「長壽果」其實就是我們經常說的花生，有的地方又叫長果、泥豆、長生果等。由於它不僅美味而且它的保健和藥用價值都很高而深受人們的喜愛。每次去吃飯花生米也算是冷盤中的一道硬菜！

吃花生的好處

花生中富含各種維生素、膳食纖維、蛋白質、不飽和氨基酸以及鎂、鋅等微量元素，且不含膽固醇。有保護血管、美容養顏、幫助減肥的作用。

當花生是生的轉態下，這些物質不會被破壞能最大限度的保持原狀。可以讓人體吸收更多的營養物質。不管是油炸、水煮還是干炒，都可以增加花生的口感和味道，破壞有些花生的毒素和抗營養因子，幫助我們的腸胃消化。（不排除消化不好的人食用會出現腹脹的情況）

不管怎麼吃，花生都有以下這些好處

1、抗癌防衰老

花生中有種天然的多酚類物質「白藜蘆醇」，這種物質是腫瘤的化學預防劑！不僅可以降低血小板聚集，有效的保護心臟外，還是很強的抗衰老性，被美國評為「100種最熱門有效的抗衰老物質」之一。

2、降膽固醇

花生本身不含膽固醇，雖然其油脂含量較多但裡面的不飽和脂肪酸與亞油酸能夠幫助人體分解膽固醇並將其排出體外，從而預防心血管疾病與高血脂的發生，還能降低35%患冠心病的機率。

3、預防骨質疏鬆

花生中鈣的佔比相對較大，兒童經常吃可以益智健腦，加快成長。老人常吃可以預防骨質疏鬆，讓腿腳更有力。

花生雖然是好東西，但這幾類人別多吃！

1、減肥人群和肥胖人群

我們日常所吃的花生基本都是炒制或油炸的，因為花生本身就富含脂肪且不易消化，再經過油炸等加工會使熱量更大，過度肥胖者和想減肥的人群還是不要貪嘴的好。

2、消化不好、腸胃失調人群

花生和大部分堅果類似，不僅質地堅硬、並富含蛋白質與油脂不易消化，食之會加重腸胃負擔極易引起腹瀉，不利於健康。

3、高血壓患者

現代藥理學曾經對花生的研究表明，花生中所佔的脂肪比例高達4成到5成，高血壓患者本來血脂的粘稠度就高，吃太多花生會導致其血脂更高，增加患高血壓，冠心病、動脈硬化的風險，嚴重者甚至會喪命！

花生，都知道是健康長壽第一豆，但是上述這幾類人群還是盡量剋制自己，要忌口。其他人可以根據自己的自身情況選擇正確的方式，適量吃一些花生，一定能幫助您吃出健康。

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作者：健康良策