維生素C竟成了白癜風的「催化劑」

有學者認為白癜風患者不能服用維生素C類藥物及食物，一旦食用後不但對白癜風康復毫無效果，而且會為白癜風擴散蔓延起到推波助瀾的作用。原來，黑色素細胞在新陳代謝過程里，酪氨酸先是由酪氨酸酶作用中變成多巴，進一步再由多巴進氧化變為多巴醌。在反應中如果加入維生素C，則將已形成的多巴醌立即還原成多巴，繼而阻止了病變處黑色素的再生。

另外，白癜風患者在飲食中切忌食用維生素C類的藥物及食品，一旦信用就會影響胃腸道吸收銅離子，又會降低血中血清銅氧化酶（即銅藍蛋白）的含量，從而影響酪氨酸酶的活性，阻礙黑色素的生物合成。

由此我們可以得知，白癜風病患一定要慎用維生素C，以避免加重病情，延長治療時間。但我們並不是指食物只要有維生素C含量的食物都不可以食用的，除有些維生素C含量比較多的食品不宜食用外，其它蔬菜果類的食物還是應該少量食用的，以保持體內營養均衡，少量攝取維生素c是對身體本是無害的，對病情也不會造成嚴重後果，所以請廣大患者把握好攝入量。

為什麼白癜風不能吃維生素C

1、維生素C能使合成黑色素的物質多巴醌迅速還原成多巴，從而阻斷了黑色素的生物合成過程。維生素C不但能抑制腸黏膜對銅離子的吸收，而且能降低血清銅氧化酶的活性，從而影響了酪氨酸酶活性，使黑色素合成減少。長期、過量應用維生素C就有可能發生白癜風。

2、維生素C能促進抗體的產生，一直過渡增殖的細胞等，可加重白癜風的自身免疫反應，抑制毛囊黑色素細胞儲庫中無黑色素功能的黑色素細胞分化、增殖，影響白癜風的治療效果。

白癜風飲食注意事項

平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿蔔，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆製品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄乾，螺，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒；忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。

小編有話說：通過以上內容我們可以得知，維生素從多種途徑影響黑色素的生成，是引發及加重白癜風不可忽視的因素。在生活中，要適量的攝入維生素C，以免引發白癜風。對白癜風患者來說，盡量不吃含維生素C高的食物。