自己發豆芽，健康綠色無添加
不少人會經常食用綠豆芽，特別是夏季,因它經濟實惠,但很少人知道綠豆芽具有較高的藥用價值。因為綠豆在發芽過程中，維生素會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值很高。
首先抓兩把綠豆放碗里洗凈泡上(現在這季節泡10個小時就差不多了,晚飯後泡上第二天晚飯就OK的,如果心情好就隔三四天泡一次豆子,這樣可以連續吃到新鮮無污染的綠豆芽)
然後把泡開口的綠豆轉移到小桶內(我是用用過的菜油桶洗凈後,在桶底用鐵絲燒紅戳很多小洞,便於瀝水,經濟又實用咯)
找個不透明的袋子套上,在袋子底部剪兩個出氣孔,然後放在遮光的地方。每天早晚用自來水淋透,然後瀝干,記得淋完水後一定要套上袋子,要不發出來的顏色很難看的。
如果想早點吃上豆芽可以每天多淋幾次水,連續三天就能吃上新鮮無污染的綠豆芽了(想吃胖點瘦點自行看著決定)。
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