一輩子不吃外加的糖絕對不影響健康,只能說有利於健康
身體活動少是導致我國居民肥胖等慢性病近年來不斷攀升的主要原因。
雖然深知喝飲料是通往胖子的捷徑,但就因為瓶身上那個能給人極大自我安慰的『0脂肪』,曾經一度把一瓶瓶飲料毫不猶豫地灌進肚子里。但這種自我麻醉感很快就消失了,因為憑藉著自己那一點點食品營養知識,我發現這些飲料都含有白砂糖,而且還不少,心下懊悔不已,不禁感嘆『0脂肪』誤人。
『0脂肪』尤其是『0飽和脂肪』的食品,對健康有一定的意義。但是對於具體的食品或者飲料而言,還得看它『0脂肪』之後含有什麼成分。比如,如果用食物膠來代替脂肪從而實現『0脂肪』,那麼對健康就很有意義。如果是用糖、糖漿或者澱粉糊精等成分來代替,那麼對減肥也沒多大意義。
看來,「0脂肪」飲料喝多了也不長胖,只是個傳說。
純果汁喝多了照樣長胖
糖是一種碳水化合物,它在食品中天然含有,有時很難區分外加的糖和原有的糖。外加的糖很難建立一個推薦標準,因為根本不需要吃。一輩子不吃外加的糖絕對不影響健康,只能說有利於健康。
即使是純果汁,喝多了也照樣長胖。「無論是自帶糖的純果汁,還是人工添加糖的甜飲料都含有能量。純果汁中的濃濃甜味是來自於水果,但其含糖量多在8%—10%之間。流行病學研究證明,純果汁喝多了也會增加發胖危險,也會增加患糖尿病的風險,因為裡面的糖實在是很多。」
除了水果和水果乾之外,盡量不吃任何甜味突出的食物,不喝甜飲料。即便水果和水果乾也需要限量,水果推薦數量是每天200—400克(不算果皮果核),其實也就相當於1—2個大蘋果的量,絕不能放開來猛吃。
※長胖的最根本原因是能量過剩
※米飯的做法搭配方方面面
※正確的做法是,在油尚未冒煙時,把食材下鍋
※藏在笑容背後的秘密,值得商榷
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