老中醫告訴我，常吃這種菜，就算是糖尿病人也能夠長壽

老中醫特別愛吃蒿菜，蒿菜屬於宮廷佳肴，被稱作「皇帝菜」，它有蒿之清氣、菊之甘香。中國古書有記載：蒿菜性味甘、辛、平，無毒，有「安心氣，養脾胃，清痰飲，利腸胃」之功效。

蒿菜的食療價值

1、降血糖

蒿菜中含有可溶性膳食纖維，可以延緩葡萄糖的吸收，改善糖耐量，具有調節血糖的作用，還可以降低餐後血糖。蒿菜里含有較多的胡蘿蔔素、維生素A和維生素C，這些都可以促進胰島素的分泌，達到降低餐後血糖的作用。同時，蒿菜還能促進腸胃蠕動，防止便秘。怪不得老中醫的糖尿病病情控制的這麼好，都不用吃降糖葯，原來每餐吃蒿菜可以降低餐後血糖啊。

2、清血養心、補腦、潤肺化痰

長壽的人一般都心神安寧、睡眠充足、記憶力好，老中醫就是這樣的人。研究結果表明，蒿菜中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和各種氨基酸，性味甘平，可以起到養心安神，清肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退等作用。另外，蒿菜因為獨特的氣味，能夠清痰開郁，避穢化濁。這樣看來，將蒿菜列為長壽菜，也一點不為過呀。

3、開胃、緩解便秘

蒿菜里的粗纖維含量很高，有助於腸道蠕動，促進排便，緩解便秘。同時，蒿菜中含有特殊香味，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。

4、降血壓、利尿

蒿菜中一種揮發性的精油和膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。另外，蒿菜中含有的多種氨基酸、脂肪、蛋白質及鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！