孕婦吃魚會給胎兒帶來先天性缺陷嗎

大多數孕婦都想方設法生一個最健康的寶寶。很多女人戒煙戒酒。兒科醫師在這裡應該說明一下：戒煙戒酒特別有利於小孩的發育!孕婦也會選擇吃那些對寶寶既安全又健康的食物。她們被告知不能吃生肉、壽司、軟乳酪，因為這些食物有容易產生細菌的潛在危險;人們還提醒她們不能吃魚，因為魚含有太多的汞和其他的毒素。

孕婦到底能不能吃魚呢?這真是一個兩難問題。接觸汞太多會對寶寶的大腦產生不利影響。過量的汞對任何人都不好，尤其對腹中胎兒不利，他們的大腦還處於發育階段。許多人擔心汞會導致發育遲緩。雖然科學研究並沒有給這種聯繫下定論，但人們還是會因為擔心而盡量避免攝入過多的汞，這種做法是可以理解的。魚和貝類罐頭裡都可能含有汞，所以很多孕婦被告知不能吃魚。即使這種風險非常小，我們也有必要特別保護髮育中的胎兒。

吃魚還可能會影響到寶寶的身高，吃少脂魚可能會使胎兒的身高比正常情況要高些，這是個好事。相比之下，在懷孕期間吃大量金槍魚罐頭和貝類，通常寶寶發育不良的風險會更高。但這種狀況與金槍魚罐頭中的含汞量有關，還是與魚的類型有關，或是與魚中含有的其他成分有關，目前還不清楚。

但吃魚其實對孕婦和發育中的胎兒都是有益的。魚富含蛋白質和w一3脂肪酸，這些都是有益於心臟和大腦發育的。2006年，在《美國醫學會雜誌》上發表了篇對魚類和貝類研究的綜述，發現多吃魚會給身體帶來很多好處。多吃魚有利於減少患心臟病的概率，減少因為心臟病死亡的人數。也許我們應該說：一天一條魚，醫生遠離我!相反的，魚中的汞和其他毒素帶來的風險，實際上被證實是非常低的。鑒於魚帶來的巨大益處和微小的風險，建議即使是孕婦也應該適當地吃魚。

最近的研究更加深入，他們發現，孕期吃魚母親生出的小孩不僅患生理缺陷的概率不會增加，相反的，當孩子們4歲的時候，大腦發育上的得分會更高。即使是過多攝入汞會給寶寶的發育帶來潛在的危險，但是跟吃魚對大腦發育的巨大益處比起來，風險可能就是微乎其微了。

如果我們想從吃魚中得到益處，同時又想把汞中毒的風險降到最低，我們可以吃那些特別安全的魚。不同種類的魚含汞量是不同的，不同地區的魚含汞量也有差別，所以根據這兩點，我們得挑選出哪些魚是可吃的並且適合在什麼地方生存。美國衛生與人類服務部建議：孕婦應避免吃汞含量高的魚。這意味著不能吃鯊魚、旗魚、方頭魚，同時還建議每周吃白色金槍魚、青花魚。金槍魚或金槍魚排不應超過6盎司(約170 克)。孕婦1周內吃魚不應超過2份或說是12盎司(約340克)。一般來說，最適合孕婦的水產類有蝦、三文魚、鱈魚、鯰魚、金槍魚，還推薦我們自己所在地區適合吃的一些魚。

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