想要認識清朝，就從飯局上看，一眼就能懂當時的社會

晚清，男人們圍坐在桌子周圍吃飯。這是一張在照相館裡擺拍的「飯局」，看穿著不像是尋常百姓，至少也是自己做生意的小商人或者比較富裕家庭的子弟。

清代滿族女子的聚餐，按照滿族的規矩，女人是不能同男人同桌吃飯的。這張圖，從髮飾上看，中間右邊這位女性的身份地位較高，她梳著滿族上層婦女最經典的「二把頭」。

上世紀30年代，張學良（中）參加的一場飯局，吃客身後有「未成功」字樣，可能是孫中山遺訓：革命尚未成功。由此判斷，參加飯局的其他人應是國民黨人士。

1941年，蔣介石、宋美齡、戴季陶、孫科等人在慶祝「新生活運動」7周年的宴會上，吃得挺素。「新生活運動」以「全民軍事化訓練」為最重要的目的，蔣介石說當時一般國人「吃飯坐的坐，站的站，蹲的蹲！餐具零亂，吃飯以後弄得菜湯飯屑狼藉滿地……」，簡直「和野蠻民族一個樣」。

1944年，林彪在延安歡迎美軍觀察組的招待會上。當年7月和8月，美軍觀察組18人分兩批乘飛機到達延安。那時，美軍官兵的早餐很簡單，每人兩隻油煎雞蛋、煮紅蘿蔔、油炸土豆片。延安的師傅們也為美軍烤制「延安雞」和肉餅、麵包。

1945年，重慶和談期間，蔣介石和毛澤東在一次宴會上互相敬酒。毛澤東到達重慶的當天，蔣介石設宴款待，他特意準備了幾盤摻有辣椒的菜。由於擔心毛的安全，周恩來跟重慶方面強調：不許給毛澤東吃獨食，搞特殊。別人敬毛的酒，周恩來統統代喝完。

1948年4月22日，宋美齡邀請到重慶參加國民大會的全體女性國民大會代表喝下午茶。蔣介石和宋美齡請客吃飯是常有的事，但往往有些人出來後說吃不飽。宋美齡的廚房裡的酒肉都是按少量、吃新鮮配置的，她喜歡吃烤雞和豬排。

1951年3月，為慶祝中央人民政府副主席張瀾八十壽辰，中央人民政府委員會特設宴會歡慶紀念。劉少奇在宴會上致辭。

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