魷魚加這菜炒出來的特別香,還促進骨骼生長,增強免疫力幫助消化
我們家最喜歡的菜就是魷魚,
不管是炒的還是拌的都覺得好吃,
今天我拿魷魚和捲心菜洋蔥小炒,
但是老公他不怎麼喜歡洋蔥,
我覺得洋蔥和魷魚一起把它的腥味蓋住,
還有些獨特的鮮甜。
魷魚的營養價值很高
可以抗輻射 預防貧血還有豐富的微量元素促進
骨骼生長,預防貧血
洋蔥可以降低膽固醇幫助消化,保護心血管增強細胞
還有防癌抗衰老的能力。
這種季節多炒一些魷魚和洋蔥給孩子會幫助長高的。
洋蔥炒魷魚
材料:洋蔥半個 魷魚2隻 捲心菜1/4棵 調料:調和油1勺 食鹽適量 雞精適量五香粉適量 生抽2勺
捲心菜魷魚洋蔥準備好,洗凈備用。
鍋里燒一些開水,把魷魚焯水撈出再用水洗掉皮。
把捲心菜撕開,魷魚切圈 洋蔥切粗絲狀。
坐鍋上火倒入適量的調和油待油溫升高倒入洋蔥快速翻炒。
倒入捲心菜再次翻炒均勻。
等到都炒軟了倒入魷魚圈翻炒
倒入生抽再次翻炒入味
撒入五香粉均勻的翻炒去腥味
倒入食鹽和雞精翻炒均勻既可以出鍋
小提示:
魷魚可以用醋浸泡幾分鐘再劃十字刀撕掉,我偷懶直接丟過來焯水用水邊沖邊洗就可以了。
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