糖尿病食譜｜冬瓜玉米湯

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冬瓜玉米湯

材料：

冬瓜150克，玉米粒50克，植物油、鹽、薑片各適量。

做法：

1、將冬瓜去皮，洗凈，切小塊；玉米粒洗凈，瀝干水分。

2、鍋置火上，倒油燒熱，放薑片炒香，將適量清水，倒入冬瓜和玉米粒，大火煮沸後改為小火，熟後用鹽調味即可。

營養師點評：

冬瓜每百克熱量為7千卡，有減肥、降脂的作用，尤其適合糖尿病、腎病、高血壓、冠心病患者食用。

玉米每百克熱量112千卡，玉米含有豐富的鉻，可增加胰島素的效能，也能輔助控制血糖，可預防高血壓、冠心病的發生。

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