幾款創新家常菜，鎖住你老公的胃

1、扇貝粉絲

食材：扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量

做法：

1)將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下。

2)把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上

3)把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出

4)鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更美觀。

怪味雞腿

食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量

做法：

1)將雞腿洗凈，焯去血水

2)換清水煮熟

3)取出去骨。

4)將油燒熱，將共椒大料下入炸香。

5)去掉花椒大料，並將所有調料兌成料汁。

6)將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。

4、嫩炸牛肉

食材：牛三岔250g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、老抽少許、澱粉適量、孜然芝麻適量

做法：

1)將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉血水。

2)洗好的牛肉擠干水份，加入醬油、鹽和胡椒粉腌20分鐘。再加入澱粉抓勻。

3)將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散

4)炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。

5)撒上孜然芝麻即可食用。

5、雞胗土豆球

食材：雞胗200g、土豆球200g、油適量、鹽適量、尖椒適量、蔥姜適量、醬油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽適量、料酒1勺

做法：

1)雞胗泡洗乾淨。

2)在雞胗上划出花刀。

3)劃好的雞胗再用清水泡洗出血水。

4)鍋中放清水，把雞胗焯燙。

5)換清水，加入老抽，料酒，大料把雞胗煮十多分鐘去腥上色。

6)撈出備用。

7)土豆球解凍。

8)抖上干澱粉。

9)下油鍋炸至金黃。

10)炸好的土豆球控油。

11)鍋中留底油，下蔥姜炒香後加入雞珍和土豆

12)加入蚝油，醬油，鹽，花椒油，尖椒片炒勻。

13)點水澱粉，點明油出鍋。

6、魚香千葉豆腐絲

食材：千葉豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡蘿蔔50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水澱粉少許、生抽老抽1小勺、干澱粉1小勺

做法：

1)千葉豆腐切細絲。

2)放上少許干澱粉拌勻。

3)木耳泡發洗凈切細絲備用。

4)胡蘿蔔切絲。

5)尖椒洗凈去心切絲。

6)將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。

7)起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。

8)下入胡蘿蔔絲煸炒。

9)放入木耳絲煸炒勻。

10)倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。

11)淋入水澱粉至稠即可出鍋。

12)裝盤食用。

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