從「腳臭鹽」看中國的食品安全，美國賠131萬美金，我們賠10袋鹽

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今天蛋蛋姐看到了一個段子：

「中國人在食品中

完成了化學掃盲——

從大米里我們認識了石蠟

從火腿里我們認識了敵敵畏

從鹹鴨蛋辣椒醬里我們認識了蘇丹紅

從奶粉中我們認識了三聚氰胺」

其實這個段子很有亮點

只不過我看完卻笑不出聲

在經歷過種種事件之後

我現在已經養成了

基本不在餐館吃飯的習慣

連外賣都很少吃了

萬萬沒想到

每天小心翼翼的我

還是有可能中招

我前兩天看到新聞說

現在就連我們每天吃的鹽

也出現了食品安全問題

這些腳臭鹽的外觀

和平常的鹽沒有任何區別

但是買回家之後

只要用手一搓

或者炒菜的時候加入

就會產生濃濃的惡臭味

就如同長期未洗的臭腳一樣

而且這些腳臭鹽

已經在包括

河南、山東、江蘇

等

多個地方被發現

涉及的數量超過7000噸

圖：被查獲的腳臭鹽

其實早在今年的3月16日

河南《平頂山晚報》就已經報道

當地的

神鷹鹽業所生產的

「代鹽人」

鹽

存在著腳臭鹽的問題

而當記者採訪相關負責人

問到腳臭的原因時

他們給出的答覆居然是：

引起臭味的物質是丁酸

不僅對人體無害，反而有益腸道

是廠家在生產過程中

沒有去除掉岩鹽中的丁酸所導致

圖：平頂山晚報3月16日的報道

在當地媒體報道之後

當地的

鹽務職能部門也未明確表態

也並沒有採取有效的措施

究竟丁酸是否應當被剔除掉？

這種含有丁酸的鹽是否合格？

這兩個問題的答案

直到武漢、西安等多地

陸續有市民舉報

稱自己買到了臭腳鹽之後

各地的鹽業部門才開始進行調查

隨後江蘇、山東等地

對於這些腳臭鹽全部查封

並且約談了相關經銷商

這些地區的鹽業局表示

單單

從食鹽感官指標上來判斷

有異味就是不合格的產品

國家對食用鹽有嚴格的標準，規定了食用鹽的技術要求、試驗方法、檢驗規則和包裝、標誌、運輸、貯存。感官指標就有白色、味咸、

無異味

、無明顯的與鹽無關的外來異物

隨後

江西鹽業產品質量監督檢驗站

率先對這些腳臭鹽進行檢測

並且發表申明

經過

檢測

腳臭鹽為不合格食鹽

不符合國家對於食用鹽

的要求

進過各地的調查之後

發現生產腳臭鹽的三家企業

居然均來自於河南

它們分別是

（啪啪啪，敲黑板，

注意看你吃的是不是這幾家的）

平頂山神鷹鹽業有限責任公司

中鹽皓龍鹽化有限公司

中鹽舞陽鹽化有限公司

而且，這些涉事的企業

都是

國家食鹽定點生產企業

並不是三無的食鹽小作坊

在事情經過媒體報道

波及到的人群越來越多之後

事發地的河南終於提出了解決方案

據工信部網站消息，近期，有關媒體對河南省食鹽異味問題（即「臭味鹽」問題）進行了廣泛報道，河南省高度重視，成立三個工作組

第一時間

奔赴河南省三家製鹽企業，已要求問題產品全部下架，

涉及數量為7000噸

。目前，涉事企業的食鹽生產許可證、批發許可證、工商許可證已被要求暫扣，暫停一切食鹽生產、經營活動。

本來事情到此應該就結束了

涉事的企業得到了處罰

出問題的貨物得到了召回

看起來是一個皆大歡喜的結局

但是讓我費解的是

對於已經吃了這些腳臭鹽的消費者

是否會引發健康問題

各地的鹽業部門

幾乎有著完全不一樣的說法

先是河南的鹽業部門聲稱

經過中科院、鄭州大學的分析

這些散發著惡臭的鹽

其中的物質是丁酸等物質

並且含量極微

所以對於人體沒有傷害

並且他們還給出了

自己的監測報告

經過對樣品的感官、白度、粒度，硫酸根、氯化鈉、水分、水不溶物、碘強化劑、砷、鉛、總汞、鎘、鋇、亞鐵氰化鉀全部四個樣品理化指標、衛生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格

翻譯一下就是，樣品完全安全

而且只有一半聞起來不太對

總之不會損害健康

但是在甘肅把發現的腳臭鹽

送到

第三方檢測機構

南京鹽業質量監督檢測站檢驗

結果卻是這批次的鹽

含有

有毒、有害成分亞硝酸鹽

食入0.3克就會中毒

食用3克就會導致死亡！

另外

山東省泰安市鹽務局

送檢的「臭腳鹽」檢測出

讓鹽發臭的物質中有硫化氫

硫化氫同樣的一種有毒物質

屬於A級無機劇毒物

吸入就會對人體產生傷害

圖：央視新聞截圖

山東和江蘇檢測的結果

都與事發地河南的大相徑庭

順便提一句，有些巧合的是

這次主要涉事鹽企

平頂山神鷹鹽業有限責任公司

以前就是河南鹽務管理局的下屬企業

圖：

平頂山神鷹鹽業官網截圖

另一方面，全國各地購買了

這些腳臭鹽的消費者

不僅不知道健康會不會受損

並且連想維權也困難重重

我詢問了酷玩實驗室的法務哥哥

他默默地發給我

兩條相關的法律規定

《消費者權益保護法》：

第四十九條 經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者

接受服務的費用的一倍

。

《食品安全法》：

第九十六條 違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求

支付價款十倍的賠償金

。

也就是說，一袋食鹽的價格不過

2元

就算是消費者舉證成功

最終獲得的賠償也不過是20

元

但是只是向專業的第三方機構送檢

就需要花費超過萬元。。

這時候，我想起了

我看到過的一則新聞

2016年11月的新聞

美國的一家米其林餐廳

因為顧客吃到了殘餘的鋼絲

法院判罰該餐廳

賠償131.1萬美元

摺合人民幣約886萬元

不過這種索賠

在中國也不是沒人試過

在2008年震動全國的

三聚氰胺事件爆發時

一位「結石寶寶」的父親郭利

曾經向涉事企業提出300萬的賠償

結果，法院判他

坐牢5年

罪名是敲詐勒索

。。

圖：

2017年4月7日，

廣東高院再審改判，郭利無罪

好在，今年的4月7日

廣東高院對「郭利案」再審

改判無罪

這也是我國法制的一次巨大的進步

經常看我文章的同學們知道

蛋蛋姐一向對祖國很有信心

我們是發展中國家

發展當然是有一個過程的

不能總是想一步登天

我希望的是，

像食品安全這樣的

是國計民生的大問題

咱們能不能優先處理一下？

畢竟，假如吃了腳臭鹽的消費者

都可以輕鬆索賠800多萬

還會有人敢賣腳臭鹽嗎？

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參考資料：

-檢察日報刊文：「腳臭鹽」合格與否，該有個權威回應了http://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1676569

-[新聞調查]拷問食品安全(2009.02.28)

http://news.cntv.cn/program/xinwendiaocha/20100402/103961.shtml

-深觀察｜「腳臭鹽」乘虛而入，不能讓鹽改背鍋

http://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_1676533

-食鹽有多暴利？

http://toutiao.baike.com/article-989700.html

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