日本國內唯一合法用於捕鯊的港口，每天至少要處理75噸的鯊魚

一踏進工廠大門，一股令人作嘔的腥味撲鼻而來。而工廠里的工人們沒有一個戴口罩，他們把臉貼近鯊魚屍體，輕快地將它們點數，分堆擺放。這裡就是日本國內唯一合法用於捕鯊的港口——氣仙沼市。

氣仙沼市是一個位於日本東北部宮城縣的漁港，是日本赫赫有名的魚翅「首府」，在這裡，每天至少要處理75噸的鯊魚。

鯊魚在被捕撈上來的時候，就先被漁民刺中咽喉等關鍵部位，大多數在運送到魚翅工廠的時候已經死亡，但少數生命頑強者眼睛微閉，依稀還能夠聽到它們急促的喘氣聲。

工人們通過貨車將當地漁民捕捉來的鯊魚搬運到工廠內，那是個燈光明亮、面積寬敞的空曠空間。工人的第一步工序，就是「屍體分堆」。

工人們的第二道工序，是把這些鯊魚的內臟取出。工人們熟練地將鯊魚開膛破肚，取出內臟，扔在一個個塑料桶內。半小時後，鯊魚的屍體已經被工人用輸水管沖洗乾淨。

然後，工人們迅速地從鯊魚屍體上割去胸鰭、背鰭和尾鰭。鯊魚鰭撲通一聲，被扔進黃色的小塑膠籃子里，這些籃子很快就被裝滿，然後稱重，最後送到附近一輛卡車上，由一個拿著記事本的男人負責交易細節。

早晨9點30分，一天任務全部結束，整個工廠又變得亮堂起來，彷彿什麼事都沒有發生過。