常吃這10種豆,不僅血糖穩,連血脂血壓都能降下來!
導讀:我國傳統飲食講究「五穀宜為養,失豆則不良」,意思就是說五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。特別是對於糖友們來說,「豆」始終都是最適合的食物之一,它有兩個讓你無法拒絕的好處:
▲豆類升糖指數低,而且含有大量的膳食纖維和糖友必需的營養物質。
▲常吃豆類不僅可以有效降低餐後血糖值,更能輔助預防各種併發症。
今天同心小廚就為大家推薦十種豆,看看誰是降糖小能手吧!
【穀物篇】
一、大豆—綠色牛奶
▲每天宜吃一小把。
▲大豆有「綠色牛奶」之稱,富含膳食纖維,且升糖指數低,能延緩身體對糖的吸收,有助於降低血糖。
▲對併發症的益處:大豆及豆製品可降低血清膽固醇,緩解動脈血管壁遭受損害。
同心小廚:
醋泡黃豆
香椿拌大豆
黃豆燜雞
二、紅小豆—降糖紅珍珠
▲每天宜吃一小把。
▲紅小豆是物美價廉的天然降血糖食物,能幫助胰島素代謝血糖,是將葡萄糖轉變成能量的「紅珍珠」。
▲對併發症的益處:紅小豆中所含的鎂能幫助胰島素代謝血糖,而維生素B1、B2則可幫助葡萄糖轉變成能量。紅小豆中的水溶性膳食纖維可延緩飯後血糖上升的速度,有利於糖尿病患者控制病情。
同心小廚:
紅豆白果
紅豆甜品
薏仁紅豆粥
三、綠豆—清熱又控糖
▲每天宜吃一小把。
▲綠豆提供的熱量值比其他穀物低,特別適合肥胖者和糖友食用,這樣空腹血糖和餐後血糖都不會有太大波動。
▲對併發症的益處:綠豆還有保護肝臟、抑制脂肪吸收的作用。這對於糖尿病並發脂肪肝的人來說是個好消息。
同心小廚:
綠豆湯
綠豆百合粥
萵筍綠豆漿
四、黑豆——鉻是殺手鐧
▲每天宜吃一小把。
▲黑豆含有較多糖友體內易缺少的鉻,鉻可調整人體的血糖代謝,對血糖控制有好處。
▲對併發症的益處:黑豆含有能降低膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂,以及降低中性脂肪的亞麻酸等,能軟化血管、擴張血管、促進血液流通,對糖尿病並發高血壓有改善作用。
同心小廚:
黑豆粥
涼拌黑豆
黑豆饅頭
五、鷹嘴豆—鉻的寶庫
▲每天宜吃一小把。
▲鷹嘴豆所含的營養成分大大超過其他豆類,食用鷹嘴豆可以使體內胰島素活性和胰島素受體數量增加,達到控制血糖、改善糖尿病癥狀的目的。
▲對併發症的益處:鷹嘴豆可以緩慢釋放能量,不會造成血糖飆升,鷹嘴豆富含蛋白質,而且人體消化、利用豆類葡萄糖的速度比較慢,所以吃鷹嘴豆有助於穩定血糖。
同心小廚:
鷹嘴豆泥
鷹嘴豆抓飯
香辣鷹嘴豆
同心提醒
以上這五種豆子除了為大家推薦的吃法,還可以在米飯或米粥中加入這些豆類做成「雜豆米飯」或是「雜豆粥」,這樣吃可以明顯延緩食物的消化吸收速度,且餐後血糖不會升得過高,相當於降低了主食的升糖指數。
【蔬菜篇】
一、豇豆—豆中上品調血糖
李時珍稱豇豆為:「此豆可菜、可果、可谷,乃豆中上品。豇豆含有煙酸,這是對糖友很重要的維生素,是天然的血糖調節劑。同時,豇豆中的錳能預防癌症和心臟病,預防更年期女性骨質疏鬆。
同心小廚:
肉末豇豆
麻汁豇豆
響油豇豆
二、豌豆—優質蛋白又強體
豌豆中含有人體所需的各種營養物質,特別是含有優質的蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力,從而達到治療糖尿病的效果。此外,豌豆含有較為豐富的膳食纖維,對糖尿病人也是非常好的食物。
同心小廚:
豌豆黃
豌豆雞丁
豌豆蘑菇小炒
三、四季豆—調血糖又降脂
四季豆含有豐富的磷脂,磷脂可以有效促進胰島素的分泌,是糖尿病人的理想食品。四季豆中還含有較多的不飽和脂肪酸,不含膽固醇,是三高人群的最佳選擇。
同心小廚:
干煸四季豆
排骨四季豆
牛肉四季豆
同心提醒:四季豆在烹調的過程中一定要加熱至100℃以上,否則會中毒哦!
四、荷蘭豆——降脂又降糖
荷蘭豆含有豐富的可溶性纖維素,具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用,同時荷蘭豆的營養成分相當豐富,特別是其中所含的澱粉酶抑制物,在人體內有降低血糖的作用。
同心小廚:
荷蘭豆香腸
荷塘小炒
荷蘭豆蝦球
五、毛豆—降壓健腦
毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,有助於改善大腦功能,含有豐富的食物纖維,不僅能改善便秘,還有利於血壓和膽固醇的降低,對糖尿病心血管病人很有好處。
同心小廚:
鹽水毛豆
毛豆雞丁
清炒毛豆
豆類雖好,但也不能代替主食哦,而且還要減去相應分量的主食呢!在飲食上注意的同時,糖友們用藥方面也不能聽,雙管齊下血糖乖乖聽話!
※它是高血壓、高血糖高血脂最怕的水果,「三高」患者常吃降血壓
※高能預警,超模羅茜會讓人頭暈目眩血壓升高
※高血壓患者到底如何運動?答案在裡面
※中國竭力隱藏的頂級導彈突然現身,美專家看完血壓狂飆上漲!
TAG:血壓 |
※春季多吃這幾種豆,不僅排毒養顏,還能降血壓降血脂
※半瓶醋泡上它,每天吃一點,血脂、血壓、血糖全能降下來!
※這4種食物是降血脂的「小能手」,吃到一半,血脂就降下去了
※血脂高的人,常飲1水,多吃2瓜,血脂降了,頭也不暈了
※心臟病最怕這4種水果,價格便宜平常多吃一些,血壓、血脂都下降
※每天吃個它,勝吃10個蘋果!降血脂,降血壓,控血糖,還能預防腦血栓
※高血壓的福音來了,經常吃這3種食物,可以穩定血壓血脂,遠離糖尿病!
※每天吃一顆它,不僅能凈化血液排毒素,還降血脂降血糖
※這6種食物是降血脂「能手」,平時多吃,血脂蹭蹭降下來!
※常吃這六種食物,血管刷的倍乾淨,血脂血壓蹭蹭降,連血栓都不怕
※這道家常菜才幾毛錢,降血壓,降血脂,降血糖,防癌等都靠它!
※心臟病最怕4種水果,價格便宜,平常多吃一些,還能降血壓、血脂
※高血脂不用怕,常吃這幾種食物,血脂輕鬆降下來
※有糖尿病的,隔三差五吃一回,降低血糖血脂,但痛風的不能多吃
※常喝這3種粥,輕鬆降壓降血脂,不用再吃藥!
※4種食物才是糖尿病的「死對頭」,不吃就可惜了,常吃降血糖血脂
※高血脂,別太慌!控制好這「2點」,常吃這「1物」,讓血脂降下來
※經常吃這種米,不僅可以降低血脂和膽固醇,還能防治糖尿病!
※高血脂也有「天敵」,常吃這些食物,血脂輕鬆降,血栓不來擾
※一斤人蔘都抵不上吃它一兩!常吃它還能降血壓血脂,清血管垃圾!