餐飲店「掃碼打賞」 多少人願意付款

隨著互聯網文化的日益發達，打賞在我們身邊越來越多地出現，甚至蔓延到實體經濟層面。最近，北京的一些餐飲店流行起「掃碼打賞」，即消費者通過掃描服務員所掛牌子的二維碼支付一定金額的「小費」。而在更早之前，廣東深圳等地的商家已經推行這種做法。對於「掃碼打賞」，消費者態度各異，基本可以分為兩派，「看情況」和「堅決抵制」。（《法制日報》5月10日）

這是一個鼓勵創新的年代，但不是所有的創新都值得點贊，都值得推廣。雖然披著互聯網的外衣，有著二維碼的時髦，但「掃碼打賞」在實質上就是西方的給小費。而「掃碼打賞」的命運，正取決於人們對於小費的態度。

在西方很多國家，如果享受服務的話，是要付出小費的。比如在美國，小費已經制度化，給多少小費也已經約定俗成。不過，在1900年之前，美國人基本是不給小費的，這是跟英國貴族學來的一個「舶來品」。小費在美國的命運，並非一帆風順，美國曾經有過一次反對小費的運動，反小費組織認為小費是「最惡劣的陋習」。即便現在，也有不少美國人反對支付小費。這從一個側面說明，小費並不是想像的那樣深入人心。只是習慣成自然，一些西方國家逐漸形成了小費文化。

這些年來，把小費引入中國的呼聲，一直沒有斷過。譬如在旅遊領域，就進行過這樣的探索。國家旅遊局等三部門，曾經聯合發布《關於進一步加強導遊勞動權益保障的指導意見》，明確提出「旅行社要探索建立基於遊客自願支付的對導遊優質服務的獎勵機制」，首次從國家層面肯定並支持推廣導遊薪酬制。這在很多人看來，其實就是小費。只是小費在中國一直沒有得到廣泛認同。

之所以出現這種情況，是因為在中國實施小費缺乏文化支撐。小費在西方國家，已經形成了一種文化，但在中國，卻缺少這種傳統。在美國，小費是很多服務人員重要的收入來源，但在中國，服務人員的收入主要通過工資實現。

有餐廳講，在推出「掃碼打賞」後，很多員工服務的主動性、積極性明顯提升，他們更加願意主動與顧客溝通，讓顧客滿意而歸。這是有可能的。但是，如果餐廳有著良好文化，給員工合理報酬，又何嘗需要通過小費來激勵員工積極性？商家不能把自己的責任轉嫁給消費者。在中國的文化情境下，消費者吃飯付錢，已經履行了消費責任，再要求消費者給付小費，並不合理。

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