黑蒜排骨湯,味道好到沒朋友
今天工作不是特別忙,老婆說想吃排骨了,一大早睜開眼就去市場上買了排骨,早市上的排骨很新鮮,排骨吃,湯也別浪費,裡面放點黑蒜,味道絕對是杠杠的簡直好到沒朋友。
小小提醒下,排骨黑蒜湯因黑蒜中的"蒜胺"能為腦細胞提供足夠能量,使思維更加敏捷,適合考生的一道靚湯,做法簡單,味道清爽。考生備考階段的營養膳食關鍵在安神,健腦、清淡、易消化。黑蒜正是一種好的選擇。
豬骨在水龍頭用流動的水沖洗一遍,涼水入鍋,大火燒開後將血沫撈出,放入未去皮的黑蒜,這樣放入是防止黑蒜在燉煮過程被煮爛,放入未去皮的黑蒜,這樣放入是防止黑蒜在燉煮過程被煮爛,上蓋,大火在煮開後調中小火,約20分鐘後熄火排氣後撒入香芹,加鹽調味
黑蒜是優大蒜在自然溫度下發酵九十天後而得,自然甘甜略帶蒜香。可當零食,可入菜。我家大寶也是很愛吃呢
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