減脂的季節又到了，晚餐該換了
土豆雞肉沙拉
備料：
大土豆兩個個，洗凈切塊；
雞胸肉兩塊；
鹽和黑胡椒；
橄欖油兩勺；
一勺糖；
2瓣大蒜切碎；
一個酸橙或 檸檬的汁；
香菜切碎；
歐芹切碎；
蔥切碎，辣椒去籽，切薄片；
半勺咖喱粉；
半杯烤核桃仁
煮一鍋開水，加鹽，放入切塊的土豆煮熟，但是不要過熟，用叉子或者筷子戳一下，可以戳透即可；
雞胸肉用鹽和黑胡椒腌半小時以上；煎鍋內放少量橄欖油，中火煎到雞肉熟透（也可以用烤箱烤，個人經驗是要注意用錫紙包裹一下，否則雞肉會特別干）；
找個碗，放進橄欖油，糖，蒜末，檸檬汁，辣椒，咖喱粉，香菜，鹽和黑胡椒等攪拌均勻；
將雞胸肉切成和土豆差不多大小，或者小一點，放一點烤過的核桃仁（將剝好的核桃仁直接放在炒鍋里翻炒出香味即可，什麼都不用加就很香）；
將調好的醬汁倒進碗里；
攪拌均勻即可。
這就是我剝的完美的核桃仁。
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