這才是現在最該吃的蔬果，最是養心護心！

?學習人體各個穴位的相關知識和健康養生方法

傳統中醫認為，人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟。心為陽臟，主陽氣。

心臟的陽氣能推動血液循環，維持人的生命活動。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能，而且對全身有溫養作用，人體的水液代謝、汗液調節等，都與心陽的重要作用分不開。

也就是說!心臟不好者，欲改善心臟者立夏最關鍵：立夏後，要把你的陽氣看好嘍！

夏季養生主要是養陽，因為夏季最容易傷人體的陽氣，冰箱和空調的出現後，人們很容易獲得和節氣養生相反的東西，夏天喝冰的水和啤酒，吃涼的水果，吹空調等等。

夏季常吃寒涼食物，先傷及脾陽，脾陽虛日久傷及腎陽，形成脾腎陽虛。

養心，你也別忘了腎。

立夏後，常常衣單被薄，即使體健之人也要謹防外感，一旦患病不可輕易運用發汗之劑，以免汗多傷心。

老年人更要注意避免氣血瘀滯，以防心臟病發作。故立夏之季，情宜開懷，安閑自樂，切忌暴喜傷心。清晨可食蔥頭少許，晚飯宜飲紅酒少量，以暢通氣血。

具體到膳食調養中，我們應以低脂、低鹽、多維、清淡為主。中醫從五行學說來看，夏季心火旺盛而腎水虛衰，故而補養腎水亦不容忽視。

夏季養生護心吃這些蔬果

1、鱷梨

專家建議，做沙拉時不妨放些鱷梨，為飲食添加些有利心臟健康的優質脂肪。另外，食用鱷梨能讓你同時攝入多種類胡蘿蔔素，特別是β胡蘿蔔素和番茄紅素，這些都對健康起著至關重要的作用。

2、豆類

大豆能幫助降低血液中膽固醇的含量，而且飽和脂肪酸的含量很低，依舊是人們保護心臟攝入優質蛋白的重要來源。吃豆腐和喝豆奶都是不錯的選擇。

另外，小扁豆、鷹嘴豆、黑豆還有腰豆等豆類都含有大量纖維，同時富含歐米茄-3脂肪酸、鈣質以及可溶性纖維。

3、堅果

核桃、腰果、杏仁等堅果都含有大量的歐米茄-3脂肪酸和單元以及多元不飽和脂肪酸。同時吃這些食物還能攝入膳食纖維。

4、莓子

不論黑莓還是草莓，都含有能夠消炎的成分，能夠降低心臟病和癌症的患病風險，有利心血管的健康。

5、菠菜

菠菜所含有的葉黃素、葉酸、鉀和纖維能夠幫助心臟保持一個健康的狀態。不過，只要多吃蔬菜對於心臟都有很好的強健作用。研究發現，相較不吃蔬菜的人群，每天吃兩份半蔬菜的人患心臟病的風險下降了25%。

6、亞麻籽

亞麻籽富含歐米茄-3和歐米茄-6脂肪酸，少量食用對心臟健康有很大的好處。一碗燕麥粥或是全麥粥，再加上一點點亞麻籽，就是一份最好的心臟健康早餐。

7、橄欖油

橄欖油所含有的不飽和脂肪酸是食用油品中最高的，能有效降低體內「壞膽固醇」的含量，從而降低心臟疾病的患病風險。應該盡量選擇特級初榨的油品，因為最少的加工程序保證了營養沒有過多地流失。

8、葡萄

葡萄性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養成分，對大腦神經具有補益和興奮作用;因含鐵和鉀量高（尤其是葡萄乾），是補充鐵和鉀的重要來源，有利於糾正貧血和穩定心肌細胞電生理功能。

9、蜂蜜

蜂蜜性平味甘，具有滋陰養血、補心潤肺之功。富含糖類、有機酸、多種維生素、礦物質、酶類、蛋白質等多種營養成分，有強健、滋補、強壯等功效，能提高腦力、增加血紅蛋白，改善心肌功能。

10、豬心

豬心性平、味甘咸，有養心補血、安神定驚之功。富含蛋白質和較多鈣、磷、維生素等成分，脂肪含量少，能加強心肌營養、增強心肌收縮力。

11、龍眼肉

龍眼肉性溫、味甘，功能益心脾、補氣血、安心神。含多種有機酸、氨基酸、蛋白質以及豐富的礦物質和維生素等，對全身都有補益作用。還含有腺漂吟、膽鹼等物質，對腦細胞特別有益，有消除疲勞、增強記憶和抗衰老等作用。研究發現龍眼肉中含有一種能明顯抑制體內加速老化的一種酶的活性，故有明顯抗衰老作用。

12、黑芝麻

黑芝麻含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由於黑芝麻的營養成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。

13、蓮藕

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

14、蓮子

蓮子性微涼、味甘澀，功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外，還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心鹼有強心降壓、平靜性慾之功。

15、萵苣

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

16、大棗

大棗性溫味甘，功能養血安神、益氣生津、補脾胃、緩和藥性。除含有豐富的氨基酸、糖類、維生素和多種礦物質外，還含有可以調節物質代謝和細胞增殖分裂的作用，能擴張血管、改善心肌營養狀況、增強心肌收縮力、利於穩定心臟的正常活動。其所含的黃酮類化合物和達瑪烷型皂貳還分別有鎮靜、催眠、降壓和抗疲勞、增加耐力等作用。因其富含多種維生素，維C含量居鮮果之首，是蘋果的82倍，故有「天然維生素丸」之美稱。

養心藥膳

1、冬瓜薏米煲水鴨

材料：冬瓜500克，薏米30克，水鴨250克，生薑2片。

做法：水鴨洗凈斬塊，氽燙後用清水沖乾淨，與薏米、生薑一起放入砂鍋，加水5000ml。先用武火煮15分鐘後改為文火，再煮1~1.5小時，調味後即可食用。

功效：這款湯清熱利尿解暑。冬瓜味甘淡，性微寒，可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。薏米即薏苡仁，味甘淡，性涼，健脾滲濕、清熱利水。水鴨性平涼而味甘，補中益氣、養陰利水。

注意：薏米洗凈後在冷水時入煲，這樣煮出來的薏米就易軟入味;冬瓜必須連皮煮，因為冬瓜清熱祛暑的功效主要集中在瓜皮而並非瓜肉。

2、番茄土豆排骨湯

材料：番茄150克，土豆250克，排骨300克。

做法：先將排骨洗凈氽燙後用清水沖乾淨，與切塊的土豆一起放入砂鍋，加水5000ml，先用武火煮15分鐘後改為文火，煮40分鐘後，加入番茄，再煮20分鐘，調味後即可食用。

功效：健胃消食，生津止渴。番茄味甘、酸，性涼，微寒，具有生津止渴、健胃消食和增進食慾的功效;土豆味甘，性平，能補脾益氣、通利大便。此湯酸甜可口，營養豐富，老少皆宜，尤其適宜天氣炎熱胃納不佳者食用。

3、桂圓粥

食材：桂圓25克，粳米100克，白糖少許。

做法：將桂圓同粳米一起放入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。

功效：補益心脾、養血安神，尤其適用於勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經不調等症。

4、山藥棗豆糕

食材：山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。

做法：先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內隔水蒸熟即可。

功效：健脾益氣。

5、山楂麥芽飲

食材：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。

做法：將山楂、麥芽、太子參、竹葉芯洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即可，代茶飲。

功效：益氣清心，健脾消滯。（綜合自合肥網、三九養生網）

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