豬身上這個部位，9成的人都做不好，做好了超好吃！
豬身上這個部位還真不是一點點好吃，相信沒有人能拒絕，但是，我說的是但是哦，做不好就會變得很柴哦，吃起來就不美味了哦。 所以呢想要好吃還是有一些技巧的。
來吧，照著做，保證你做出來豬排口感松嫩又好吃，太香了！
食材：豬大排4塊，生薑，大蒜，生抽，老抽，小蔥，黃酒，澱粉，水，蛋清，白糖
製作步驟：
1、豬大排清洗乾淨，用刀背輕輕的將正反兩面都敲打如圖所示。
2、將敲打好的豬排，加入生薑，黃酒，一個蛋清一起抓勻腌制30分鐘。
3、將腌好的豬排均勻的裹上一層澱粉。
4、鍋內下油，比平時炒菜多一些，將油燒4-5成熱時，加入豬排炸至兩面金黃出鍋。
5、鍋內留少量的油，加入生薑，大蒜煸香。
6、加入生抽，老抽，少量的黃酒，白糖一起炒勻，再下炸好的豬排，加入水一起大火煮開，中火煮至稍留一點湯，最後大火收汁。
7、最後撒一點蔥花出鍋，喜歡用這個湯汁拌飯的可以多留一點湯汁，用來拌飯超香的。
更多美食請關注公眾號：雷小廚美食
感謝您的閱讀，所有圖文均為原創！
用心為家人下廚房，分享健康美食！
※9成以上的人都忽略了，這是天然的減肥食材，真可惜！
※這野菜全身都是寶，一塊多錢就能吃一頓，沒吃過的太虧了！
※這盤菜不用放一滴油，卻依然香噴噴，大家都搶著吃！
※想減肥又控制不住嘴，吃對了一樣瘦，瘦，瘦！
※這個菜尤其適合控制體重的女人晚上吃，好吃不長肉！
TAG:雷小廚 |
※豬身上排骨好吃？其實這個部位更好吃，8元一斤，好多人都不知道
※豬身上這個部位比排骨好吃，好多人都不知道
※雞身上最不好吃的一部分，像我這樣做好吃到沒朋友！
※這東西，豬身上只有一個，失眠、愛做夢的人吃最好，比肉還好吃！
※牛哪個部位的肉最好吃？沒有不好吃的牛肉，只有做法不同！
※豬身上這個部位的肉不要吃，太髒了！就算再好吃也要忍住嘴了！
※這東西，豬身上就一個，睡不著覺、愛做夢的人吃最好，比肉還好吃
※做米飯，很多人在第一步就做錯了，這樣做才最好吃
※一個人在家也可以做菜，而且好吃又好喝，你見過嗎？
※媽媽把饅頭做成這樣，簡單易做，好看又好吃，全家人都搶著吃！
※這種面相的人好吃懶做，一事無成，最好離遠點！
※不是所有燒賣，都有自己做的好吃，吃過一次就不想去外面買的吃！
※豬身上最好吃的部位，吃一次就上癮，肉質緊實有嚼勁，可惜每頭豬只有一條，沒吃夠
※肝不好的人，最好少吃這4種食物，再好吃也要忌口！
※這種好吃又好做的家常菜，吃過的人幾乎沒有不喜歡的！
※北方婆婆做的早餐餅，沒有想到這麼好吃，我一個人就吃了6個！
※您做的菜這麼好吃，沒想到卻傷害身體好多年！
※這菜兩塊錢一斤，教你它最好吃的做法，只需加上這一步驟，好吃翻倍，沒人不愛吃！
※在家也能做超級正宗的酸辣粉，做好這幾步想不好吃都難！
※據說這些才是食物最好吃的部位！最後一個，很多人都說不敢吃