冷凍後的母乳為什麼有腥味？

冷凍後的母乳為什麼有腥味？

2017-05-11 寶媽課堂

在現代生活中，很多產後媽媽們都要上班，不能給寶寶進行哺乳，因而，她們就會將母乳冷凍保存，加熱之後給寶寶飲用。那麼母乳冷凍後為什麼有腥味呢？

冰凍母乳為什麼有腥味

母乳是白色的血液所以保存過久後就會有腥味。

母乳是產後女性乳房產生的用作哺育嬰兒的汁液，母乳內含有乳鐵蛋白(重要)、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、脂肪酸和牛磺酸等。母乳剛擠出來沒有奶腥味，但冷掉後就有奶腥味，這應該算是正常現象。母乳里含有豐富的蛋白質，當然也有一定的酶類，放置一段時間後酶類與蛋白質發生作用，自然就會產生味道。所以說，母乳是白色的血液所以保存過久後就會有腥味。

冰凍母乳有腥味怎麼辦

冷凍母乳經解凍復溫後，可能會有一些特殊的味道，遇到這種情況，

1、媽媽首先要排除在吸奶、儲奶和解凍的過程中乳汁有沒有受到污染 。

2、其次要看看給寶寶的奶瓶和奶嘴是否進行過清洗消毒。

3、如果一切都沒有問題，那可能是儲存在冷凍室里的母乳因脂肪成分發生了變化而引起了味道的變化。

注意：這種乳汁對寶寶無害，可以讓寶寶食用。如果寶寶實在不喜歡這個味道，那就盡量餵食冷藏母乳。其實，將這種母乳加熱到幾乎滾開的狀態就可以消除味道，但是加熱會破壞母乳中的酶，所以這只是一個退而求其次的方法。

怎麼降低冰凍母乳的腥味

縮短冷藏時間。母乳放在奶瓶的時間越長就越腥。還有，奶瓶藏母乳藏久了會很腥，你把奶倒掉就算用熱開水洗乾淨了奶瓶還是會很腥，用的越久越腥，用機子消毒後腥味會淡點，但是不可能裝一次消毒一次，只能幾天定期消毒。就能有效的降低冰凍母乳的腥味了。

冰凍母乳還有營養嗎

冰凍母乳還有營養。雖說冰凍母乳與新鮮母乳相比會有一股腥味，但是，凍後的母乳營養是肯定還有的。但肯定會受到一些損傷的。畢竟冷凍，解凍的過程中分子結構變化比較大。但是損傷部分是少數，只要整個過程能夠避免細菌感染，冷凍奶對寶寶還是沒有什麼影響的。所以說，冰凍母乳還有營養。

健康小提示：原則上母乳既不要冷藏，更不要冷凍，讓寶寶吃媽媽新鮮的母乳是寶寶最幸福的，也是最衛生、最有營養的。另外要注意已經解凍過的母乳，如果寶寶沒有一次喝完就應倒掉，不能反覆冷凍。

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