這一物全身都是寶，最適宜夏天食用，能除邪熱，降血脂、降血糖！
夏季酷熱高濕，人體易受濕邪的侵害，常感到神疲乏力、心煩氣躁、食欲不振等，有一物最適宜夏天食用，它就是苦瓜，其營養豐富，經常食用可以去除邪熱、緩解勞乏、清心明目、提神醒腦、促進食慾等功效，還能降血脂、降血糖，所以糖尿病、高血脂患者及愛美的朋友可以多食，有很好的保健作用。
保健食譜
一、清熱解暑：取鮮嫩苦瓜500g，洗凈對半切開，去核切薄片，在沸水中焯一下，撈出，在涼白開水中浸泡一下，降溫裝盤，放入適量香油、食鹽、蔥絲、雞精等拌勻即可食用。
三、疏滯利濕：鮮苦瓜500g，芡實30g，薏米50g，乾貝20g，瘦豬肉200g，扁豆30g，生薑3片。將苦瓜洗凈，去核去皮，切成小塊；芡實、薏米、扁豆、乾貝洗凈，浸泡在水中；瘦豬肉洗凈，切成粒狀。將所有食材一起放入鍋中，加水適量，大火煮沸，再改小火燉煮2小時，調味即可食用。
小貼士
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