過度節食減肥可致骨質疏鬆

炎熱夏天到了，減肥的女性越來越多，最流行的減肥方法莫過於節食減肥，就是少吃東西，尤其是高熱量、高脂肪的食物，所以很多女性都嚴格控制攝入乳製品。但是這真的可取嗎?專家提醒，這樣做會導致日後患骨質疏鬆的風險大大增加。

此前，著名影星格溫妮絲·帕特洛(《鋼鐵俠》主演、曾獲奧斯卡最佳女主角稱號)曾因節食減肥而被發現患有骨質減少(骨質疏鬆症的前兆)，而這是因為她嚴格遵守低脂低鈣的飲食食譜導致的：她很少吃乳酪、奶油和其他乳製品，而這些食物恰恰含有豐富的鈣質，能夠強化骨骼。

英國骨質疏鬆協會對4500名女性進行了一項問卷調查，結果發現，30%的女性表示，為了減肥不惜一切代價，會選擇節食;這些人中，有11%稱絕不攝入乳製品，41%稱不吃麵包(同樣富含鈣質);超過四分之一的被調查者表示，她們只關注食品標籤上的脂肪含量和熱量值，而從不看其他營養值的含量;有12%的人表示，她們選擇食物只基於熱量值，從不考慮營養價值。調查認為，這種減肥理念影響了300萬英國人，並且每年有23萬骨折患者要歸咎於這種觀念，腕部、脊椎和臀部的受傷最多。

英國食品標準局規定：成人每天應攝入700毫克鈣。鈣不僅對強健的骨骼和牙齒很重要，還對心臟、肌肉的健康有幫助，並且能夠幫助血液凝塊。除此之外，有證據顯示，在降低血壓、預防乳腺癌和腸癌方面，鈣也有一定的作用。專家警告女性朋友們：如果在35歲之前，不好好為骨骼積蓄鈣質，以後患骨質疏鬆的風險會大大增加。

英國骨質疏鬆協會發言人稱：「最新的這項研究強調了體形與骨骼健康之間的關係，也加大了我們的憂慮。調查發現，只有21%的人知道體重過輕會增加患骨質疏鬆的風險。所以我們有必要加大宣傳力度，讓年輕人知道保持正常體重對身體的益處，讓大家更關注食物的營養價值。」

營養專家提醒女性朋友們：應該更關注長期健康而不是短期的瘦身效果。「對於女性來說，肥胖是長期的困擾，但是我們千萬不能依賴這種節食減肥法，把這些對我們健康很重要的飲食都捨棄，這樣只會導致日後嚴重的長期的健康問題。」

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