雞蛋還能夾心，這樣的一道菜，保證孩子不挑食！
這一道家常菜有健腦益智，保護肝臟，延緩衰老和美容護膚的作用。小孩子要多吃，能改善記憶。
美味家常菜的做法：
1、豬肉剁成肉末，胡蘿蔔切碎裝到碗里。
2、往肉餡裡面加入適量的食用油，生抽，鹽和澱粉攪拌均勻，中間預留一個洞。
3、往肉餡中間打入一個雞蛋，放到裡面像米飯一樣蒸熟即可。
這一道小孩特別喜歡吃的家常菜，就出鍋嘍。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。
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