散步紓壓？錯！日教授：吃咖喱才是真正的紓壓

在壓力大的時候，有些人會選擇到外面散步散心，或是去大肆購物一番，以求忘卻心中的壓力與煩惱，但是大阪府立看護大學的高辻功一教授指出，這些方法其實無益於紓壓，反而還可能會增加更多無形的壓力！

皮質醇又有「壓力荷爾蒙」之稱，是人在面臨壓力時，腎上腺分泌出的一種荷爾蒙，能調節血壓、血糖、免疫等功能。原本壓力是動物在遭遇天敵的時候，進入緊張的戰鬥狀態而從副腎分泌出皮質醇，屬於為了保護身體的一種本能防禦反應，但是人類的話除了保護身體，公司規定的工作量、複雜的人際關係等，也會使人必須承受許多精神方面的負擔而分泌出皮質醇。

高辻功一教授表示壓力是萬病之源，如果不設法減輕壓力，會衍生出厭食症、失眠、憂鬱症、皮膚粗糙等問題。皮質醇會帶來各式各樣的危害，如減少鈣質的吸收，讓原本健康的骨頭變脆、變弱，也會讓大腦中負責掌管記憶的海馬回萎縮，引發記憶障礙。

常見的錯誤紓壓法

1.散步

雖然許多人推廣透過散步來紓解壓力，但是很多人在散步的同時，其實腦海里還是不禁會想著工作的事或壓力的來源，如果散步時無法屏除雜念，達到不思考任何事的狀態，那麼散步這個舉動反而會增加了內心的不安感。

2.衝動購物

藉由買東西來消除壓力，雖然看似一時可解，但是在買完之後反而會出現罪惡感，覺得「我為什麼會買這個東西啊？」在思考財務支出的事情時，看到自己消費的金額可能會感到沮喪與憂鬱，為此又衍生出新的壓力問題。

教授推薦有效紓壓法

1.吃咖喱

人有壓力的時候血管呈現收縮的狀態，血液循環因為壓力而屢受阻礙，造成日常生活慢性病的活性氧就容易滯留在血液里。但是咖喱中重要的一味香料薑黃里有薑黃素，可以促進血液循環，具有去除活性氧的效果，平衡身體的調節系統，幫助消除壓力。

日本腦科學家茂木健一郎的研究也證實吃咖喱是抑制壓力的好方法：人在感受到壓力的時候口中會分泌唾液澱粉酶，光是聞到咖喱的香氣就能壓制唾液澱粉酶的活性，吃咖喱更能有效抑制壓力。

2.讀書

英國進行了一項研究實驗，先讓受試者們都進行智力測驗、IQ測驗等測驗，形成壓力之後再分為5組，分別透過讀書、聽音樂、喝一杯紅茶、玩電視遊戲、散步來進行放鬆，並持續該狀態6分鐘。實驗結果發現，透過讀書放鬆的組別心跳數下降最多，專註於書中藉此忘卻現實世界，因此是最能有效解除壓力的方式。除了一般讀物之外，漫畫或觀看搞笑節目也可以，只要在1天當中挪出5分鐘左右即可有所幫助。

日本電視節目也找來2名公車司機進行實驗，讓他們在實驗的3天里午餐吃咖喱，飯後的5分鐘之內沉浸在喜歡的雜誌或小說里，並測試他們每天的壓力程度。客觀檢測壓力的方式是檢測唾液中的氧化度，如果大於40mV（毫伏）就是壓力很大，在實驗之前的2人分別是69mV、56mV，3天下來的實驗結果各自降到40mV、17mV，明顯減輕了許多壓力。如果覺得自己累積了不少壓力，除了著手解決壓力來源，調適對壓力的正確認知，也可以嘗試上述的兩種方式，找到放鬆自己最合適的方法。

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