想讓你的孩子更聰明嗎？經常給ta吃這些東西吧！

現在的孩子，幾乎都是獨生子女，個個都是含著金鑰匙出生，金貴得不得了，飲食方面，也是挑剔得很。但是如果家長有意識的經常給他們吃這些食物，一定程度上可能會讓孩子變得更加聰明。

1.魚類

魚肉不但鮮美可口，而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高，海魚還含有豐富的碘，而魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸，除了易被人體所吸收，又能刺激大腦細胞的活躍性。同時魚肉還有豐富的DHA。DHA被譽為「黃金腦」，是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。尤其是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。

DHA不耐高熱，為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失，因此做法上建議採用清蒸或燉的方法，盡量避免油炸，因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。

2.雞蛋

雞蛋營養豐富，所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂，對大腦和神經系統的發育非常重要。而且蛋類可提供優質蛋白，蛋黃中富含膽鹼，可提高記憶力。

3.豆類

豆類富含蛋白、纖維、礦物質和維生素。其中黃豆號稱「豆中之王」，是優質蛋白質的主要來源，黃豆也含有較多的卵磷脂，是促進大腦神經系統發育及增強記憶里的重要物質。但是黃豆吃多了容易脹氣，所以應讓幼兒多吃豆腐、豆乾、腐竹、豆芽等豆類食品。

4.燕麥

燕麥經常出在早餐的食譜中。富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強了心臟的功能。

5.蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其它缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，並且還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養物質就會析出、流失。

6.核桃

核桃有補腦健腦的作用。因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質。現代營養學研究認為，核桃除去約50%的殼等廢棄物後的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。

不過核桃雖好，也要適量進食，應長期堅持食用。一般來說，每天服用四五個核桃為宜。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

7.花生醬

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強壯。建議花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。

8.牛奶

牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。

很多媽媽在把牛奶煮過後發現牛奶表面有一層皮，這時候會把皮給去掉，其實奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質，這些都是寶寶成長有利的。對眼睛更是有益。

9.菠菜

美國芝加哥某大學一項研究發現，菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜，就能讓智力「年輕」11歲。因為菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

10.西蘭花

「蔬菜皇冠」西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素K有助於增強大腦活力。

11.黃花菜

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。

這些食物中含有大量的蛋白質，脂肪、維生素和礦物質等，如果經常給孩子食用，一定可以大大提升孩子的聰明程度。

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