夏天裡,給寶寶的一份消暑的小甜品
荸薺就是我們常說的馬蹄。它是我特別喜歡的一種食材。在中醫里,它對春夏兩季的風熱感冒有緩解作用。如果遇上了家人發燒、咳嗽有痰、喉嚨痛的時候,我就會給他們煮一份雪梨馬蹄羹。它的味道寶寶很喜歡,所以感冒時它比喝白開水更容易被寶寶接受,是很好的補水方法。(如果病情嚴重必須去看醫生哦)
其實馬蹄的好處還不止緩解感冒這麼簡單。它的膳食纖維含量很高,如果少量吃還能助消化和改善胃腸道機能。有點小便秘的寶寶也可以試一試今天的這道小甜品。
不過有幾點要注意:1.馬蹄很硬,3歲以下的寶寶可以喝馬蹄羹,但不要大塊的吃馬蹄,否則會消化不良。2. 小朋友不能生吃馬蹄,不然很容易感染水生的寄生蟲。3. 今天用到的是兩個偏涼性的食材,如果寶寶消化力弱、脾胃虛寒、常拉肚子就不適合吃了。
下面我們看看做法。
雪梨馬蹄羹
(12月齡+)
食材
雪梨 1個
馬蹄 7個
做法
馬蹄是長這樣的哦!如果當天吃,我就會買削過皮的,回家做菜就省時間了。如果想要放一兩天再食用,買回來不要洗,放冰箱冷藏。
- Step 1 -
雪梨去皮去核,和馬蹄都切成小塊;
- Step 2 -
馬蹄和雪梨塊放入料理機中,加水攪拌至細膩;
- Step 3 -
攪拌細膩後倒入鍋中,加適量水,大火煮開之後轉小火,慢煮15分鐘;
- Step 4 -
煮燉的過程中會有很多泡沫,這是正常現象哦;
- Step 5 -
煮好後的馬蹄羹,入口時會有滿口雪梨香甜味,回味卻是馬蹄的味道。馬蹄和梨都很甜,所以馬蹄羹不需要加糖,完全是自帶甜香。
TIPS
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