一滴油沒用，刷上梨汁，將肉中的油脂烤出而熟，比油炸的好吃多了

超級簡單、省事的烤排骨

不只是一滴油沒加

在烘烤的過程中還將肉中的油脂烤出

讓原始的肉香味四溢

沒油炸也達到了油炸的口感

還保留住了鮮嫩水份

肉質一點也不柴，鮮嫩鮮嫩的

【梨汁烤肋排】

原料：肋排500克；

配料：梨汁60克，生抽20克，料酒10克，老抽5克，鹽4克，米醋幾滴，蔥、薑末少許；

烘烤：客浦AF5680空氣炸鍋，200度，40分鐘；

做法：

1.梨洗凈去皮，切成小塊，放料理機中打成粘稠的汁。

2.洗凈的肋排放入容器中，加入所有配料拌勻，蓋上蓋子腌制2小時。

3.將腌好的排骨均勻整齊的平鋪在烤盤中，腌料的湯汁可以稍留下一些，回頭烤制中途留作刷汁用。

4.放入空氣炸鍋，200度，30分鐘，開始烘烤。

5.烘烤中途發現排骨表面出現焦色，就打開蓋子給排骨表面刷一層腌料，再給排骨翻個面，然後繼續加蓋烘烤，至肉香味四溢即可。整個過程大約30分鐘左右。

小貼士：

1.配料中稍加點老抽，可以讓烤出的排骨顏色更誘人，只是不要加多，以防顏色發暗。

3.烤焙過程中最好能一直在旁邊觀察著，排骨小，以防烤過了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！