木耳燒豆腐——軟化血管補鈣強體質

豆腐是一種很常見的食材，而且食用率也是比較高的呢，可以有補鈣促進代謝的作用，而且還可以有提高免疫力的效果呢。豆腐和很多的食物都可以相互搭配的哦，來看看這道木耳燒豆腐的做法，可以有軟化血管的作用哦。

木耳燒豆腐

食療功效:軟化血管、補鈣、防癌、健腦

營養價值:鐵、鈣、磷、鎂

適宜人群:適宜熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。禁忌人群:動脈硬化、低碘者忌食。

所需材料

主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒、紅椒

做法

1嫩豆腐切成丁;香菇泡軟，去柄，切片;青、紅椒洗凈，去蒂除子，切片;水發木耳切片。

2鍋置火上，倒油燒熱，將豆腐片放下，略煎一下，盛出。

3繼續放蔥段和香菇片炒香，加入青紅椒、木耳略炒，再加入醬油、耗油『白糖及清湯，煮沸後放下豆腐翻炒，改小火慢慢燒煮。燒約10分鐘至豆腐入味、且湯汁將收干時，勾芡即可盛出。

功效與作用

木耳富含鈣元素，對骨骼的發育有益，可以預防骨質疏鬆。豆腐含有一種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發生幾率。此菜可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃、功效特別的強大。這樣的食物相互搭配可以起到很好的補氣血的作用，而且還可以有滋陰潤燥的作用，對於清潔腸道，潤腸有一定的效果呢。

關於木耳燒豆腐的具體的做法和它的營養價值，大家也都有所了解了吧，經常食用這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還容易消化和吸收，軟化血管補鈣強體質，大家平時的時候不妨這樣食用。

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