金針菇涼拌菜——清熱養顏排毒助消化

說起金針菇，大家都很熟悉的吧，而且是一種很常見的菌類食材哦，它的營養物質豐富，可以起到很好的促進代謝的作用，而且還可以有潤腸通便的效果呢，你知道金針菇如何食用嗎，來看看金針菇涼拌菜的做法，可以排毒幫助消化。

金針菇涼拌菜

食療功效:清熱除煩、涼血消炎

營養價值:蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鋅、鉀

適宜人群:適宜高血壓、頭痛、頭暈、黃疸、水腫、小編熱澀不利、胃腸道炎、潰瘍、癌症等患者食用

所需材料

主要食材金針菇、芹菜、醋、高湯、鹽

做法

1將芹菜洗凈切段，放少許食鹽略腌，變軟後除去水分。

2金針菇去根洗凈，在加入少許鹽的熱水裡焯一下，然後瀝干水分。

3將金針菇與芹菜輕輕拌勻，加醋、高湯、鹽調味即可。

功效與作用

金針菇抑制血脂升高，降低膽固醇控制血壓，防止心腦血管疾病。芹菜具有降壓降糖補鐵鋅等功效，它的蛋白質含量極高，更含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素。此菜具有降低血糖、健骨療傷、利尿消食、排毒養顏等功效。這樣的食物搭配可以起到很好的預防心血管疾病的作用，而且還可以有降壓降糖的效果，還可以有利尿消食的效果哦。

關於金針菇涼拌菜的做法了，大家都學會了吧，也知道它的營養價值了，所以在平時的時候我們可以多吃一些這樣的食物，不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以改善體質，清熱養顏排毒助消化，增強人體的免疫力哦。

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