紅燒茄子的家庭做法有哪些 口感酸甜讓你讚不絕口
南方人特別的喜歡吃小炒，不管是一家人團聚還是親朋好友的聚會，他們都會炒很多的菜來表示自己的喜悅。所以對於廚房的油鹽醬醋都有了自己的感情，相對於北方人以麵食為主。南方的炒菜更加能體會食物之中的美味，無論是哪一種食材在經過烹飪之後似乎都會變得不一樣了。今天為您推薦一道非常常見的一種食材——茄子。
茄子在全國各地都有生長，目前茄子的品種也是非常的多，形狀也是各有不同。但是他們都具有相同的營養價值。茄子富含的維生素p，經常吃茄子有利於抗衰老，防治高血壓還具有保護心血管等功能。茄子最簡單的做法就是紅燒，準備好新鮮的茄子兩根，用刀去除根部，洗乾淨切成片狀備用。再準備好大蒜以及各種生抽、食鹽、植物油、糖、醋等調味劑。
之後就是準備燒了，鍋中加入植物油，因為茄子是非常吸油的，所以油要比平時多一些。之後就是加入大蒜，大蒜不僅能起到調味的作用，茄子中加入大蒜還能讓口感變得非常的好。倒入事前準備好的茄子，反覆的翻找直到茄子變憋並且完全進入油中。
這個過程還需要加入少量的水防止粘鍋，同時加入鹽、糖再用生抽進行調色就可以了。大概十分鐘左右茄子就燒的差不多了，最後加入醋就可以出鍋了。這樣的茄子味道就會酸甜口口，並且顏色還不錯。【原創未經允許，謝絕轉載！】
※茄子別再炒著吃了，加一點這個夾在中間，美味提升不止1倍！
※吃茄子能治療7種疾病，很多人都不知道呢
※我把茄子這樣做，連不喜歡吃茄子的老公都吃了三碗米，超下飯！
※吃茄子就應該選這種，口感肉坨又清甜，水分也不多
※做茄子竟然不用鍋不用火？而且好吃到流口水！
TAG:茄子 |
※韭菜盒子最好吃的做法，口口留香吃不夠
※糖醋排骨最好吃的做法，酸甜可口不油膩，老人孩子都愛吃
※櫻桃餃子，烤餃子，戰鬥民族的餃子你絕對不敢吃！這些重口味做法嚇到我了
※最讓你有面子的鴨胸肉做法，味道鮮香可口，保證你沒吃過！
※茄子最好吃的做法，美味可口，讓你胃口大開，連吃幾頓都不膩
※紅燒偏口魚家常做法，看著就有食慾！
※臭豆腐怎麼做好吃？臭豆腐的家常做法，只吃一口就會愛上它！
※孩子吃完我做的牛奶凍，再也不吵著吃零食了！做法簡單口感美味
※這才是腐竹最香的做法，咬一口滿嘴豆香，比肉還好吃
※豬肚湯的家常做法有很多 什麼口味任你挑
※爽辣口味的面的做法，口感爽辣美味讓人很有食慾還開胃除膩
※蘑菇的家常做法簡單又好吃，清爽可口看著就很有胃口！
※教你絲瓜炒蛋最好吃的做法，這樣做香嫩爽口，讓你一次就愛上它
※一樣的豆腐腦，不一樣的做法：小夥子專賣滷汁豆腐腦 深受老人們喜愛
※家常燉豆腐做法，別說你不愛吃豆腐，那是因為你的做法不對
※豆腐的其他做法，看完你是不是流口水了！
※這些豆腐，有沒有你喜歡的做法？
※很喜歡吃外面賣的炸糖糕，自己在家怎麼做？街頭做法和這個類似，口味一樣
※孩子不愛吃蔬菜是你做法不對，這麼做孩子肯定愛吃！
※綠豆芽這種做法最好吃，家人都喜歡吃，不僅爽口還補充營養！