黑芝麻的吃法 教你黑芝麻10種吃法營養又美味

黑芝麻的吃法,黑芝麻是一種非常常見的美食,黑芝麻的吃法也是非常多的,下面大家就跟著奇麗小編一起來學學黑芝麻10種吃法吧,營養又美味,讓你吃了還想吃.

1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處

2、黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。

3、核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

4、芝麻糖包：包包子的過程我就不說了．餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻啊．然後把芝麻用擀麵杖壓碎了，加上白糖（根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3兩糖）攪拌在一起，然後加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然後包包子。

5、治療假性近視與防止高度近視加深方：

核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。

製法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色後取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干後取出並研細。

吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，並加蜂蜜1匙，調勻後服，每日1次，可當早點。

6、百合芝麻煲豬心

原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生薑一片、豬心1個、鹽少許。

方法：a.豬心：剖開，清水洗凈，切成片狀，備用。b.黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。

c.百合、紅棗、生薑分別用清水洗凈。紅棗去核，生薑去皮，切片，備用。

d.瓦煲內加入適量清水，待水燒開後，放入料，再加入鹽少許，即可食用。

功效：補血養陰、寧心安神，烏髮生髮。

芝麻冰糖水治夜咳

配料：生芝麻15克，冰糖10克。

制用法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。

功 效：潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。

註：芝麻一把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述功效。

7、黑芝麻桑椹糊降血脂

配 料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。

制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈後，同放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。

功 效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血症的良方。

8、核桃扁豆泥健脾補肝腎

配 ：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。

制用法：將扁豆剝去皮，取其豆，加清水少許，上籠蒸約2小時，極爛，取出擠水，搗成泥，用細砂過濾，余渣再搗成泥。將黑芝麻炒香，研末。將鍋刷凈，置火上燒熱，放入豬油再加熱，倒入扁豆泥翻炒，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底，再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

功 效：用治脾虛久瀉、腎虛之鬚髮早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

9、芝麻丸溫補肝痛虛

配 料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。

制用法：共搗爛，研為細末，煉蜜為丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。

功 效：滋陰，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。

10、芝麻丸治血虛風痹

配 料：黑芝麻適量，黃酒少許。

制用法：將芝麻洗凈，重蒸3次；晒乾，炒熱研細，用焙蜜或棗泥為丸，每丸約10g。每服1丸，每日3次，溫黃酒送服。

功 效：養血祛風。用治中風偏癱、便秘。

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