粥怎麼煮又滑又粘稠？這招絕了！

經過一夜的消耗，一頓好早餐能夠補充人體需要的能量，是開啟全新一天的法寶，所以早餐要吃的營養。營養早餐吃法多樣，其中一碗粥，兩疊小菜，是人們餐桌上的常客，怎麼都吃不厭。

粥有補中益氣、健脾胃的功效，不少食物與粥搭配在一起，都可以變成營養品。今天朱莉給大家講講早餐粥的一些小知識，讓大家學會做美味的粥。

1、早餐煮粥有技巧

很多人以為煮粥容易，其實煮好一碗粥是有很多訣竅的，稍不注意，可能煮出來的粥就不如人意了。

浸泡半小時

純粥最好用粳米，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，這樣熬出的粥會酥爛、口感好。

根據稠度調整加水量

米和水比例1:5，煮出的是稠粥；比例為1:7是七分稠的粥；1:10是比較五分稠的粥；比例為1:20是很稀的粥。

勤攪動

下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停的攪動、一直持續10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。

2、早餐喝粥貼士

喝粥也有一些注意的事項，不同的人喝粥是不一樣的。

胃酸過多的人怎麼喝粥

胃酸過多的人喝粥時不要用糯米等粘性強的食物，紅薯塊、玉米也不合適放進去，可以加紅小豆、芸豆等能煮軟的豆，以及一些糙米、小米。

腸胃不好的人怎麼喝粥

吃全谷雜糧可以修復腸胃，腸胃不好的人可以在煮粥時放五穀雜糧，改善腸道有益菌群。

減肥的人怎麼喝粥

正處在減肥期的人煮粥時最好加些雜糧豆類，粥不宜煮的太爛，這樣會有更低的血糖反應，同時增加咀嚼感，產生飽腹感。

3、自製小米粥

今天給大家介紹三種好吃又營養的粥，做法很簡單。

山藥小米粥

食材：

小米100克；山藥：50克

步驟：

1、淘洗小米，山藥去皮洗凈，切成小塊；

2、按照米水1:5的比例在鍋里倒入冷水，水開後放小米進去，大火燒開，後改為小火煮5分鐘左右；

3、放入山藥，小火煮20分鐘，待粥稠軟即可，如果喜歡甜味，可以適當加點蜂蜜。

PS：

小米和山藥都是養胃溫補的食物，容易消化，偶爾吃這碗粥有益身體健康。

皮蛋廋肉粥

食材：

粳米100克；皮蛋2個；瘦肉80克；蔥、姜、生抽適量

步驟：

1、將米洗凈，加少許水浸泡半個小時；

2、皮蛋切丁，瘦肉切成肉末，肉末加鹽和生抽腌20分鐘；

3、按照1:5的比例加水燒開，放泡過的米，煮開後轉中小火煮30分鐘左右，每隔兩分鐘攪動一次；

4、另起一口鍋，放少量水，水開後放肉末進去，煮至顏色變淺撈出瀝干水分；放入皮蛋、肉末、鹽、薑絲，煮上5分鐘即可，煮好後撒些蔥即可。

PS：

皮蛋瘦肉粥香濃軟滑，非常美味，而且還有助於清熱去火。

胡蘿蔔雞絲粥

食材：

大米100克；胡蘿蔔30克；雞胸肉50克

步驟：

1、鍋中加水燒開，倒入淘洗乾淨的大米，小火煮；

2、雞肉洗凈，切細絲，加少許胡椒粉、鹽和干澱粉，攪拌均勻後腌20分鐘；

3、胡蘿蔔去皮洗凈，切成絲，香芹洗凈切粒；

4、熱油放入胡蘿蔔絲翻炒一會，倒入雞絲炒至發白，盛出來；

5、米粥煮至米軟粥稠時加入炒好的胡蘿蔔、雞絲和香芹粒，再次煮開即可，最後加鹽和香油。

PS：

早餐吃的好，一天的心情也會好起來，以後可以試著做些粥給家人和自己吃哦。

來源：朱莉的美味廚房 igoodguys

如果你覺得這篇文章有用

請分.享、傳發給你的朋友看

謝謝

★添加方法★

①長按二維碼，選擇「

識別圖中二維碼

」進行添加。
②複製微信號，點擊「

通訊錄-添加朋友

」進行添加。

家居配飾師

jiaju388

▲長按二維碼「識別」關注

▲

愛家、愛生活、愛家居！這裡有你最想要的家居風格，給你一個獨一無二又溫暖的家！！

魅力女人

mlnr369

▲長按二維碼「識別」關注

▲

女人不一定要漂亮，但一定要有魅力！魅力是女人獲得幸福的資本。世界上沒有難看的女人，只有不懂得打扮與修鍊的女人。關注我幫你提高修養才能，成為一個成功的、有魅力和有味道的女人！

精彩電影

jcdy365

▲長按二維碼「識別」關注

▲

這裡是最火爆的電影天堂，你最愛的電影都會出現在這裡哦！每天發布最火最熱門的電影資訊，總有一些電影戳中你的心。精彩電影，讓你的生活不再無聊！

詹尼爾

zhatoufa

▲長按二維碼「識別」關注

▲

他車禍毀容，復出後卻能紅遍大江南北？她是讓吳秀波戴綠帽子的前妻，讓胡歌都害怕的「野蠻女友」？這裡是摩登人士的聚集地，有料的八卦，時尚的穿搭，下一個紅人就是你哦~

嗨小妮

xiaoni259

▲長按二維碼「識別」關注

▲

不快樂是病，請不要放棄治療！不開心的時候就來找小妮吧~能讓你天天都嗨皮哦！

讀書小分隊

dxs388

▲長按二維碼「識別」關注

▲

一個人、一句話、一段故事，一個讀書人的聚集地。你值得擁有更美好的生活方式！你有故事，我願意聽，我在這裡等你~

每天教你瘦一點兒

mt3956

▲長按二維碼「識別」關注

▲

一個女人如果連自己的體重都控制不了，何以掌控自己的人生。每天一分鐘，教你輕鬆擁有完美身材！！

猶太人的啟示

youtairen365

▲長按二維碼「識別」關注

▲

美國前400個富豪家族中，猶太人佔23％；獲得諾貝爾獎的科學家中，17％是猶太人；佔據美國華爾街的精英中,50%猶太人。猶太人的智慧值得學習。

如何關注

① 長按二維碼，選擇「識別圖中二維碼」進行關注。 ② 長按複製「ID」，在「添加朋友」中粘貼搜索號碼關注。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 教你女人讀心術 的精彩文章: