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每天吃個它,勝吃10個蘋果!快告訴家人!

土豆成為主糧最重要的原因,還是因為土豆被稱為十全十美的營養產物,經常食用土豆能降血脂、降血壓、控血糖!趕緊看看吧~






每天吃個它,勝吃10個蘋果!




土豆含有人體必需的碳水化合物、蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質元素等。一個土豆的維A含量相當2個胡蘿蔔,鉀含量相當於4個香蕉,花青素含量相當於4個草莓,而維C含量竟相當於10個蘋果。




所以,每天吃個土豆,勝吃10個蘋果,生活中記得常吃哦~





土豆可以降血脂、降血壓、降血糖




土豆如今成了營養學家青睞的蔬菜明星,被認為是世界上最偉大的食物之一。吃了一輩子的土豆,但你這貌不驚人的土豆,到底有什麼神奇的功效嗎?



1


降血脂


土豆中的澱粉,叫做抗性澱粉,抗性澱粉能降低膽固醇的含量,促進膽汁分泌與循環,還能減少脂質吸收與脂肪酸合成,有效降低血中脂質含量。

2


降血壓


每100克土豆含鉀高達300毫克以上,具有防治高血壓的作用。

3


控制血糖


土豆含有豐富的抗性澱粉,它所產生的熱量約只有糖類的一半。



抗性澱粉具有防治糖尿病的性能,抗性澱粉有較低的血糖生成指數和胰島素反應。尤其對II型糖尿病人,可延緩餐後血糖上升,有效控制糖尿病情。





土豆是個寶,全世界都愛吃~




土豆是老百姓餐桌上必不可少的一種蔬菜,同時它也是全球人民都愛的美食。




在中國

土豆的吃法就各種各樣了。各種用土豆做的菜肴,光聽著就想流口水了:土豆燉牛肉,土豆燜雞,酸辣土豆絲,熗炒土豆絲,土豆泥,土豆餅,土豆粥……




- 酸辣土豆絲 -







/ 食材 /


土豆1個,小辣椒、花椒、蒜瓣適量




/ 步驟 /


1、把土豆去皮切絲、青紅椒切絲,蒜瓣切粒。


2、油溫熱時,把花椒粒放進去,炸出香味,花椒一定要撈出不要,油熱時,把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。


3、倒入土豆絲,掂鍋翻炒幾下,倒白醋、放鹽、動作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻。


4、菜熟裝盤、整形,一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。




德國

人把土豆當主食,土豆在德國主要有三種吃法:


第一種就是我們非常熟悉的炸薯條。


第二種就是整個土豆帶皮或者是去皮煮著吃。


第三種就是磨碎了做成土豆泥或者是土豆丸子。




不管是哪種吃法都不是作為蔬菜,而是主食出現在餐桌上。




- 炸薯條 -







/ 食材 /


土豆2個,鹽、胡椒適量




/ 步驟 /


1、將土豆削去皮,切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間,然後瀝干水分,最好用吸水紙仔細吸干水分。


2、下鍋炸,將油倒入鍋中加熱,然後將薯條放入鍋中,炸至呈金黃色後起鍋。


3、裝盤,炸好後將油瀝干,趁熱撒上鹽和胡椒。




俄羅斯:

土豆是俄羅斯的最主要的糧食之一,但是土豆主要是一些俄式大餐裡頭的一個主要的原料。




- 俄式土豆沙拉 -







/ 食材 /


土豆、洋蔥、紫舒、沙拉醬、

鹽、胡椒粉適量




/ 步驟 /


1、土豆整個煮熟,去皮切小塊冷卻備用。


2、將洋蔥切成碎丁,超油鍋,放入切好的培根、洋蔥碎丁,炒香冷卻備用。


3、在炒的食物中加沙拉醬、鹽、胡椒粉拌勻即可。




在韓國

土豆主要是副食,它有兩種吃法:


第一種就是把特別小的土豆,就用醬油,再放一點麥芽糖,然後把它煮熟,作為一種副食放在這個冰箱裡頭拿出來就可以當菜吃。


第二種就是把土豆切大一點,然後再燉肉、燉湯的時候把土豆放進去一起燉。


- 香辣排骨燜土豆 -





/ 食材 /


排骨、土豆、老抽、生抽、砂糖適量




/ 步驟 /


1、土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。


2、鍋上火,熱鍋涼油,等油熱了,放入薑片,爆香,爆炒排骨,炒干水分和腥氣。


3、放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒幾下,再加一點水。


4、放入土豆,可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。


5、放入適量辣醬,拌勻,加點水,然後就燜吧。等土豆爛了,大概是20到25分鐘的樣子就可以了。




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