這樣的薏米，你喜歡嗎？

導讀：

薏米（Coix chinensisTod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六穀子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。[1]薏米生於溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。[2]

由於薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」；在歐洲，它被稱為「生命健康之禾」；在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。

薏米是一種葯食同源的食物，早在700多年，薏米就被列為宮廷膳食，《神農本草經》稱它為上品，認為「久服可以輕身益氣」。然而薏米這種食物有些人吃了後卻會出現身體怕冷、消化不良、抵抗力下降、月經不調，甚至會不孕不育。這到底是怎麼一回事呢？

不宜吃薏米的人群

中醫認為薏米性涼，如果是體質偏寒的人長期食用，相當於寒上加寒，會損傷脾陽、腎陽，最終導致一系列的問題。

國醫大師路志正特彆強調中焦虛寒、下焦元陽不足的人，飲食上應盡量少吃涼的食物。除了體質虛寒的人以外，還有另外幾種人也不適合食用薏米。

薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物，莖

薏米

直立，葉披針形，它的子實卵形，白色或灰白色。薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」，在歐洲，它被稱為「生命健康之友」。薏米大多種于山地，武夷山地區就有著悠久的栽培歷史。古代人把薏米看做自然之珍品，用來祭祀，現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品，既可食用，又可藥用。

不宜吃薏米的人群

脾胃虛弱之人

手足冰涼之人

汗少 便秘之人

經期 孕期婦女

「濕邪」

夏季全國各地普降大雨，各地雨水多、濕氣大，這種氣候特點，更容易導致人體內產生濕邪。濕邪主要影響人體氣機，導致心肝脾肺腎五臟功能失調，大家熟悉的中風，冠心病，糖尿病都和濕有關。

另外生活習慣、飲食習慣、情緒等也會導致濕邪的產生。脾主運化，情志不好的時候，憂思傷脾，脾不運化水濕就會造成水濕內生。

一年生草本。稈高1-1.5米，具6-10節，多分枝。葉片寬大開展，無毛。總狀花序腋生，雄花序位於雌花序上部，具5-6對雄小穗。雌小穗位於花序下部，為甲殼質的總苞所包；總苞橢圓形，先端成頸狀之喙，並具一斜口，基部短收縮，長8-12毫米，寬4-7毫米，有縱長直條紋，質地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質地粉性堅實，白色或黃白色。雄小穗長約9毫米，寬約5毫米；雄蕊3枚，花藥長3-4毫米。染色體 2n=20（Lin et al. , 1985；Wang Z. X. et al. 1984）。花果期7-12月。

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