蝦仁配紅白綠三丁，氣味聞了讓人心情舒暢，營養也更均衡！

蝦仁一直是我的最愛， 考慮到家裡有孩子和老人，就做一個清淡又營養的蝦仁炒三丁。

既有蝦仁的鮮美，又有蔬菜的清香，顏色也很漂亮。

飽滿的蝦仁配上五彩繽紛碧玉的三丁，不僅從視覺上吸引小孩子，營養搭配也是絕對的合理，特別適合老人和小孩子。

黃瓜去皮洗凈切丁，藕去掉老皮沖洗乾淨切丁，胡蘿蔔去皮洗凈切丁，生薑去皮洗凈切末備用。

蝦仁去掉腸線，沖洗乾淨。

把蝦仁加蛋清 、澱粉、 鹽、 料酒、 白鬍椒抓勻腌制10分鐘。

鍋中加水燒開，把藕丁和胡蘿蔔丁焯水瀝干。

鍋中放油燒熱，加薑末爆香。

下入腌好的蝦仁翻炒至蝦仁變紅。

接著下入 黃瓜丁 、藕丁、 胡蘿蔔丁翻炒，加一點鹽 和雞精翻炒均勻，芶入薄芡即可。

農家菜，綠色原生態，分享農家菜美味，體驗農家菜魅力。每天分享正宗農家菜，品當地農家風情

（本文為農家菜部落團隊原創作品，未經授權，禁止轉載使用，否則將依法追究其法律責任。欲了解更多地道農家菜，請關注微信號nongjiacaibuluo（農家菜部落的拼音），qq公眾號：農家菜）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！