膽固醇高？經絡不通？腦力減退？吃它！就在你家廚房，可惜知道的人不多！

你知道嗎？

平菇是生活中最常見的食用菌，無論食素炒還是製成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價錢不貴，實在是餐桌上的佳品。

但是許多人都不太了解的是，常吃平菇的話，連癌症都難近身呢，所以平時適量吃點平菇對身體有好處。

平菇的營養價值

1

抑制腫瘤

平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。

2

降低膽固醇

平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果。

3

舒筋活血

平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。

4

延年益壽

平菇優於動植物食品。是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽

5

促進大腦發育

平菇對促進智力發育有獨特的作用，對嬰兒和老人的健康十分重要。

平菇的營養吃法

1

平菇+豆腐

做法：

1、豆腐、平菇、大蒜洗凈，瀝水。

2、鍋預熱，倒油。

3、油熱，將豆腐切小塊入鍋。煎片刻，翻面再煎另一面。

4、兩面煎好，放生抽、水、鹽，再放平菇。

5、大火燒開，小火燜一會，放蒜，關火，裝盤，上桌。

功效：增加蛋白質的吸收。平菇性味甘、溫，常食平菇能增強機體免疫功能，豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，為補益清熱養生食品。

2

平菇+韭黃

做法：

1、將韭黃洗凈切成2-3厘米的段，用水清洗後瀝干。

2、將平菇洗凈，切成細絲。

3、將鍋燒熱，倒油，放入平菇絲翻炒，隨後加入精鹽，白糖繼續翻炒。

4、倒入韭黃，迅速炒勻後即可出鍋。

功效：韭黃能增加體力，促進腸胃蠕動，對於增進食慾和防治消化不良有療效，此外還具有解毒作用。平菇具有增強人體免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

小貼士

大多數菇類是富含營養的，吃了對我們的人體很有好處，平菇就是其中的一種，家裡做飯的人一定要記得它哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！