西瓜放入冰箱是「增壽」還是「減壽」？我們都錯了

現在已經步入夏季，西瓜成為大家避暑的「神果」。有的人為了快速澆滅內心正在燃燒的「火焰」，更喜歡吃冰鎮西瓜。我們不能否認冰鎮西瓜能讓我們快速降溫。但是，將西瓜放入冰箱中能起到保鮮的效果嗎？會延長西瓜的存放時間嗎？

專家表示：將西瓜放入冰箱中不會延長它們的保存時間，反而會讓西瓜君迅速丟失自己的抗氧化酶，縮短保存時間、壞的更快。所以將西瓜長期放入冰箱並不是一個好的保存方法。

還有哪些食物不適合放入冰箱中儲存呢？

1、長葉子的菜。在這裡我們將有葉子的菜統稱為葉子菜。比如常見的白菜、菠菜等等。這些食物冷藏之後更容易加快腐爛速度，而且吃起來並沒有新鮮的口感。因此這樣的菜最好是隨買隨吃。

2、中藥。中藥並不適合放冰箱。一是擔心中藥受潮影響藥性，第二則是擔心中藥長期和其他食物放在一起感染細菌。所以對於珍貴的藥材，比如人蔘、鹿茸、天麻、党參等等，不能直接放入冰箱中。

3、魚。很多人都習慣將魚放入冰箱中長期保存，其實這樣做並沒有任何好處。這是因為家用冰箱的冷藏溫度是零下15°，但是對於魚這種水產品來說，貯藏溫度沒有達到零下30°，就會造成魚組織發生脫水或變化，甚至會引起肉體酸敗，不能食用。所以魚最好是現吃現買。

濟南復元康復醫院友情提示：雖然冰箱具有保鮮、降低細菌繁殖的作用，但並不是所有的食物都適合放入冰箱當中，一旦放錯了不僅縮短食物的保存時間，也會對身體健康帶來威脅。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！