乾隆當年必吃的「銅錢草」，營養豐富味道好，農村人經常炒著吃

有傳言說，曾經乾隆在江南地區考察時，必定會食用這種植物。相傳曾經張翰在外做官時，吃到這種植物便會想到家鄉。

這種植物繁殖能力特彆強，很快就能遍布池塘邊的濕地。我國很多地方都能見到，它們的葉片長得很像馬蹄，因此被稱為――馬蹄草，也叫「雷公根」、「銅錢草」。

馬蹄草原產於我國西湖地區，是一種珍貴的水生可食用植物。除了我國，印度、馬來西亞也能見到它們的身影。

西湖很多漁民都會種植馬蹄草，而且時間還不短，馬蹄草群全株可入葯，但是全株也就五分米左右，它的味道清新甘甜，很是營養。

每年5到10月都可以摘菜馬提草，它們富含蛋白質，很多孩子喜歡將馬蹄草晒乾當書籤，形狀特別漂亮，而且可以保存很久。

馬蹄草有很重要的藥用價值，能夠治療各種傷口，消炎止痛。它們的葉片周圍有一層白色透明的膠狀物，不僅味道好，還可以活血消腫，很多農村人還會用馬蹄草炒菜。