老媽煎荷包蛋不用一滴油，營養有健康！

說到煎蛋，各人最先想到的就是用油煎蛋，可是油炸不只熱量高，並且缺乏安康。

不如用水煎蛋來的康健哦，而且煎出來的錢袋蛋口感加倍嫩滑。

鍋里倒一些水，冒大泡之後，打入雞蛋，等蛋白邊沿凝集後蓋鍋蓋、關火，燜三四分鐘即可~

尚有一種方法便是直接用彩椒圈，只需在鍋里撒幾滴水就興許了。

打入雞蛋，小火冉冉煎，蛋液熔解之後，撒上胡椒粉與鹽就能啦，顏值與營養共存~

如何煮溏心蛋?

你love幾分熟的雞蛋?溏心蛋?全熟?照樣不生不熟適才好?

其實只有駕御年華就好啦!先煮一鍋水，水開後放入洗凈的雞蛋。

而後開始計時，六分鐘後，離火，過涼水。

這裡教人人一個剝雞蛋的小竅門，把雞蛋橫放在平坦的桌面上，用手掌的氣力一搓就很簡單剝了~

這裡教各人一個剝雞蛋的小訣竅，把雞蛋橫放在平坦的桌面上，用手掌的力氣一搓就很簡單剝了~

煮6分鐘的雞蛋是最圓滿的溏心蛋，下圖是煮差異時日的雞蛋形態，10分鐘以上等於全熟了哦~

煮6分鐘的雞蛋是最美滿的溏心蛋，下圖是煮不合時間的雞蛋狀態，10分鐘以上即是全熟了哦~

煮6分鐘的雞蛋是最美滿的溏心蛋，下圖是煮分歧歲月的雞蛋形態，10分鐘以上即是全熟了哦~

若何煮出完滿的錢袋蛋?

將帶殼的生雞蛋在碗里用開水泡一分鐘擺布，一定若是開水才行!

煮麵的鍋水開後將雞蛋打入，隨便怎麼打都也許，保證雞蛋不會散，進去等於殘缺的荷包蛋。

先把蛋煮好撈出，再煮麵，面快煮熟時，把蛋放進去就好啦~

尚有煮泡麵的時刻，你發明了嗎?泡麵餅的一壁是凹陷的，偏偏概略放兩個雞蛋!

只假定打在麵餅核心的，煮麵的時分不攪動，就能得到殘缺的荷包蛋哦，百試百靈!

如何炒出鬆軟的雞蛋?

炒雞蛋時，一個蛋加一湯勺溫水攪勻，不但不會炒老，況且炒出的量多，鬆軟可口。

煎雞蛋時，在蛋黃快熔化時澆一點冷開水，煎出的蛋又黃又嫩~

若何蒸出嫩滑的水蒸蛋?

蒸雞蛋羹時用溫開水攪，這樣蒸出來的蛋羹比用冷水調的蛋羹加倍鮮活~

蒸蛋時定然要用溫水，將蛋與水的比例調至1:2，再充盈攪拌均勻。想要口感順滑或許過濾一下。

適合退出香油、鹽和蔥花攪拌開，等蒸鍋里的水燒開後放入，用小火蒸到蛋液凝聚便可。

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