水果的顏色和營養有關係，尤其是這幾種特別明顯！
在糊口生涯的生果，蔬菜和其他食物的色采梗概認為一個奼紫嫣紅的顏色。五顏六色的生果與蔬菜宛如有味道，應該短長常美味，頗為有營養。
橙色：胡蘿蔔和其他橙色蔬菜含有大批的β-胡蘿蔔素。橙，又名芒果、哈密瓜，還含有β-胡蘿蔔素。β胡蘿蔔素是一種自然色素，赤色或橙色。
像橘子生果和蔬菜異樣，桃子和菠蘿等水果也含有少量的β-胡蘿蔔素，這也有預防心臟病的後勁。
赤色：粉紅葡萄柚、西瓜與西紅柿含有番茄紅素，這是抗侵蝕性能的緊要形成局部。抗侵蝕劑常經常使用於膳食補充劑，以預防癌症與心臟病。
紫色：不少人都曉得藍莓的好處。這種紫色的蔬菜與瓜果也網羅茄子與葡萄。它們含有大批的花青素，使動物發作紫色。花青素是壯大的抗氧化劑，梗概破欠佳身體中無害的鎮定基。
綠色：綠葉蔬菜，如捲心菜、捲心菜、花椰菜等。吲哚不唯一助於排毒，還能促成荷爾蒙均衡，因為它能潤澤細胞。
玄色：黑褐色瓜果和蔬菜有很好的抗朽邁浸染，另有很好的防癌浸染，避免骨軟化，推進改弦更張！
藍色：藍色食物首要指海藻、海帶、海藻等大陸食物。螺旋藻含有18種氨基酸，11種微量元素與9種維生素，健身與強度興許救助消化，加強免疫力，美容保健，抗輻射，海藻多糖存在抗腫瘤，抗艾滋病的遵命。另外，藍莓是一種真實的藍色食物，它含有細菌降服因子，葉酸等，在41種水果和蔬菜中最強的抗氧化技能花樣。
純白色：水竹、竹筍、冬瓜、白蘿蔔、菜花等含纖維素的雪白色食物及一些抗侵蝕劑，可加強免疫遵命，預防潰瘍病和胃癌，眷注心臟。
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