蘑菇和豆腐 抗老瘦身沒負擔
每天忙碌的生活，是不是讓人覺得疲憊不已，害怕自己提早老化？
現在人缺乏運動的身體，肥胖成了人人注意的議題，怎樣可以吃的美味又吃進不會使人發胖的食材不是非常困難的事情，只要了解各種食物的營養素，吃進肚子里的東西都能夠是健康而不是負擔。
蘑菇熱量低
蘑菇包含大量的維生素、蛋白質，成分營養豐富，熱量又低，吃了不怕肥胖。含量高的為纖維素可以使排便順暢，降低膽固醇含量，另外維生素C的含量也很高，可以幫助人體的新陳代謝。除此之外還可以提高人體的免疫力。
蘑菇炒芹菜：蘑菇芹菜洗凈，依蘑菇大小，小的就整顆，大的對半切，芹菜切段。用辣椒爆香，加入蘑菇下鍋炒，蘑菇熟時放入芹菜段翻炒，調味後即可。
豆腐蛋白多
豆腐是素食者蛋白質的重要來源，豆類含有異黃酮，是一種有效的抗氧化成分。豆腐不但有幫助消化、增加食慾的功能外，還非常清熱潤燥，加上對骨骼、骨頭的生長發育也有幫助。是一種健康又便宜的美味食材。
豆腐青菜湯：先熱鍋把豆腐煎到金黃色增加香氣，再加入高湯下去煮滾，最後放入切段的青菜、調味料，在菜葉還保有翠綠鮮度的時候，灑上一些香油，一碗簡單好喝的豆腐青菜湯就可以端上桌了。
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