慈禧60大壽，孔府獻兩桌豐盛壽宴，讓人想不到最貴的是一碗面！

光緒二十年(公元1894年)十月，正值慈禧太后60整壽，全國上下可就忙活開了，忙活的目的只有一個，那就是如何給慈禧太后送禮，並討得清朝最高掌權者的歡心。

換句話來說，如果慈禧不高興，別說前程，甚至腦袋都有可能落地。

當時山東曲阜孔府的當家人是孔子第76代孫孔令貽，1877年的時候，他世襲衍聖公，1898年，孔令貽奉諭成為了翰林院侍講，並正式主持孔府的府務。1892年，他又開始署理四氏學學務。到了1907年奉旨稽查山東學務。

可見，孔令貽和清朝的淵源極深，為了表示祝賀之情，他讓自己的母親和妻子，早在7月就來到了京城，住在了孔家在經常買的宅子中，孔母這麼早來京城，目的是準備好兩桌壽宴，送給慈禧太后，以博取她的歡心。

孔母和孔妻從山東曲阜攜來上萬兩的銀票，到了京城，她們向熟人一打聽，真的有些震驚了。因為慈禧做壽，花銷也太大，太驚人了！（一共花費了800萬兩白銀）

甚至為了迎接慈禧太后的壽誕，朝廷特意成立了一個慶典處。

慶典處不僅為慈禧太后在蘇州、杭州、江南三大織造府用20多萬兩白銀，訂購了新的綉緞龍袍數百件；而且還從京郊頤和園至紫禁城一路搭建了各種樓台殿閣、戲台、牌樓等景物；慈禧乘坐的金輦轎輿花費也有20餘萬兩；裝修紫禁城花了70餘萬兩；配備儀仗隊又花了幾十萬兩……總之一句話，只要慈禧太后高興，銀子可以使勁地花。

孔母來京城之前，曾經帶有4名孔府的家廚，可是一看京城賀壽的陣仗，孔母和媳婦一商量，兩個人決定還是在京城中找個高人來問一問，這個壽宴究竟該怎麼做。

兩個人向熟悉的京官一打聽，京官告訴她們，京城中最好的酒樓名叫福全館，這家酒樓在清朝的中葉，就已經開業了，那裡的廚師各個手藝高超，找他們給慈禧太后製作賀壽的壽宴，絕對不會有錯。

孔母一咬牙，派手下人拿著500兩銀票，去請福全館最有名的廚師，果然有錢能使鬼推磨，兩個時辰之後，福全館的牛主廚領著他的兩名徒弟，就來到了孔母住的宅子。

孔母和牛主廚一說情況，牛主廚提起筆來，就開出了一張菜單，然後用擔心的口氣道：「您來京城，一共帶了多少銀子？」

孔母手拿菜單，她一見牛主廚怕自己付不起菜款的樣子，不高興地道：「一萬兩銀子難道還不夠嗎？」

牛主廚先是搖頭，接下來吧嗒嘴，最後一跺腳道：「勉強，一萬兩銀子很勉強！」

牛主廚告訴孔母，他開出的兩桌壽宴，最多價值兩百兩銀子，可是最貴的是那碗麵條，卻要一萬兩銀子。

那碗麵條就是金子做的，也不值一萬兩銀子一碗啊！

牛主廚一見孔母誤會了他的意思，便在一旁急忙解釋，孔母這才恍然大悟。原來一萬兩銀子真的不很充盈。

慈禧大壽，獻壽宴的文武官員，王公大臣們太多了，恐怕沒有1000桌，也得有800桌，慈禧太后根本就不會吃，換句話說，壽宴味道好壞沒關係，只求樣子好看就成。

可是孔母身份特殊，今年已經高壽70，這樣的老壽星獻上的壽麵，慈禧一定會吃。慈禧是大清最高的掌權者，什麼樣的面都吃過，想讓她對孔母獻上的面叫好，必須要放「松露」調味才成。

世界上最好的松露是法國的黑松露，一塊一般的松露一千兩銀子，一塊中檔的松露，五千兩銀子，一塊最頂級的黑松露，一萬兩銀子能買來就算燒高香了。

牛主廚的一番話，講得孔母連連點頭，她帶來的一萬兩銀票，交給了牛主廚，牛主廚通過法國的一名領事，在兩個月後，搞到了一塊最頂級的松露。

果真用松露熬的麵條湯，滋味真可以鮮掉人的眉毛，慈禧壽宴當日，孔母用金漆盤，托著這碗頂風香飄十步的松露面，跪見慈禧太后。

慈禧一見孔母孝敬的松露面，不由大喜，她說：「你身體真好，走路真穩當，你這碗面總是要吃的！」

慈禧拿起銀筷子，吃了一口麵條，並喝了一口鮮湯，然後擺手，李蓮英接過了這碗面，端到孔府孝敬的酒席上擺樣子去了!

慈禧感覺這碗面滋味挺好，當即賞賜給了孔母醬肉、香腸、醬銀條、雞蛋麻花、什錦糟糕、混糖點心、燕窩、銀耳等等一大堆東西！

孔母和孔令貽的妻子乘車從京城回曲阜，他們路過北京城門口的一家飯館，這家飯館的活計正高呼著——麵條熱乎，兩個老錢一碗！

孔母嘆了口氣道：「慈禧太后吃一口麵條就要5000兩銀子，這樣的朝廷如果不倒檯子，那可就見鬼了！」

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