女性朋友離不了這「人蔘」，補血調經、通腸抗癌，還能養顏防老

外形像人蔘的藥材有很多種，但並非每一種都有不俗的功效。有一種藥材不僅容易被錯認為人蔘，而且作用同樣不一般，這種藥材就是當歸。

傳說古時候有一對新婚夫妻，妻子患有婦科病。於是丈夫決定上山採藥去給妻子治病。可是他這一去三年都沒有回來。妻子以為丈夫拋棄了自己，在娘家安排下改了嫁。沒想到第四年採藥的丈夫回來了。妻子拉著他的袖子大哭道：「三年當歸你不歸，言語書信也不回。如今改嫁他人婦，這般結局作怪誰？」丈夫雖然傷心，但也理解妻子，扔下采來的草藥就凄然地走了。後來妻子用了這草藥，果然婦科病就好了。這位婦人為了紀念她原來的丈夫，就把這種草藥稱為「當歸」。

當歸是一種雙子葉植物，莖葉呈傘柄狀，有藥用價值的根部呈黃棕色，肥大多須。它有好幾個品種，一般分為歐當歸、雲南野當歸、興安白芷、紫花前胡以及獨活等。當歸屬於低溫常日照植物，一般生長在海拔兩千米左右的地方，在我國雲貴、陝西、湖北等地都有分布。

《本經》里說當歸性溫味甘，無毒，《雷公解藥》里稱它入心、肝、肺三經。當歸主要有補血活血、調經止痛、通潤腸道、防癌抗癌、延緩衰老的功效，對貧血氣虛、月經不調、便秘腸毒、腫瘤癌腫、脫髮白髮等病症都有很好的治療效果。此外，現代醫學研究還認為當歸裡面的活性物質可以提高人體的免疫力，抵抗腦血栓的形成，保護滋養內臟器官，還能降低血壓。

當歸適合藥用，也適合食補，通常和它搭配的藥材有黃氏、杜仲、枸杞等，如果用來製作葯膳，則一般搭配鴿子肉、土雞肉、牛筋等食材。不管怎麼用，當歸性溫，不宜過多服用，否則身體承受不住。

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