康熙舉辦的最貴「滿漢全席」還不抵貪官一瓶酒

一說到滿漢全席，人們心中就會崩出非常高大上的奢華場景，一百多道菜，幾天幾夜都吃不完。其實，這只是後人的想像，就是再「作」的人，也不會浪費到如此無恥的地步，何況那時是滿人的家天下，把銀子都「造」完了，這以後的日子還怎麼過？

讓人垂涎欲滴的石頭宴

所謂的滿漢全席，就是當時皇家的廚子們所有做過的美味佳肴，是上了皇家食譜的，並不是頓頓都要照單全做的。比如，你去飯店就餐，服務員把菜單位給你，只是讓你點幾個夠你們幾個人消費的菜品，並不是把整本菜譜上的菜都給你做完的。兩者的道理是一樣的。

至於每頓的膳食怎麼做，是按皇帝個人的奢儉而定的，並沒有一定之規。康熙皇帝就曾欽定過宮廷筵席的「費用」，按接待規格的不同，制定了不同的標準，如果按康熙帝制定的標準來做，所謂的「滿漢全席」既不「全」也不「滿」。宮廷內滿席與漢席是分開進行的，康熙年間，曾兩次舉辦幾千人參加的「 千叟宴」 ，聲勢浩大，都是分滿漢兩次入宴的。

康熙帝劇照

據《大清會典》和《光祿寺則例》記，康熙以後，光祿寺承辦的滿席分六等：如，一等滿席，每桌價銀八兩，一般用於帝、後死後的隨筵。四等滿席，每桌價銀四兩四錢三分，主要用於元旦、萬壽、冬至三大節賀筵宴，皇帝大婚、大軍凱旋、公主和郡主成婚等各種筵宴及貴人死後的隨筵等。而六等滿席，每桌價銀才二兩二錢六分，主要用於賜宴經筵講書，衍聖公來朝，越南、琉球、暹羅、緬甸、蘇祿、南掌等國來使。

清初1兩白銀的購買力，約合今天的人民幣400至500元，按1兩白銀等於500元人民幣的最高比值換算，康熙皇帝舉辦的最昂貴筵席，一桌費用也就相當於現在的4000元。招待外來使節的「國宴」——六等滿席一桌才相當於現在的千把塊錢。

康熙千叟宴

漢席則分一二三等及上席、中席五類，主要用於臨雍宴文武會試考官出闈宴，實錄、會典等書開館編纂日及告成日賜宴等。漢席的伙食標準還低於滿席。

這樣的標準，與前些年大吃大喝風下的高官宴聚比起來，真是顯得太小家子氣，不說別的，光是一瓶像樣的陳年茅台就幾千上萬的，這能辦多少桌「滿漢全席」啊。

現代酒宴

據此前的媒體報道，2011年4月，貴州曾舉行過一屆陳年茅台酒專場拍賣會。113瓶陳年茅台酒參加拍賣，總成交價值達1223.3萬元，每瓶平均10多萬元，其中，一瓶被譽為「酒王」的「精裝漢帝茅台酒」成交價高達890萬元。這是拍賣價，不具代表性的。其實，就是一瓶普通的飛天茅台，價格搞到一千五六也是正常的，現在被人追捧的鐵蓋茅台仍賣到兩萬多一瓶。

想想，還是生活在現在這個物質豐富的時代更幸福，皇帝吃過的東西，我們也能吃到，皇帝沒吃過的東西，孩子們都可以當家常便飯了，比如麥當勞、肯德基啥的。