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有一種毒素每家的廚房都有的,用開水也煮不死 嚴重致癌!


1毫克黃曲霉素,即是致癌劑量!「黃曲霉毒素」是嚴重的致癌物,它的毒性是砒霜的68倍,是氰是鉀的10倍,對肝臟安排的損壞性極強。


1毫克得黃曲霉即是致癌劑量。其實這種劇毒致癌物就存在於咱們的平常日子中。


例如:一棵花生髮霉,最好一包都丟掉!因為黃曲霉菌是以孢子方式傳達的,食物很簡略牽連霉變。

發苦的堅果



有一種毒素每家的廚房都有的,用開水也煮不死 嚴重致癌!



假如吃到變苦的瓜子、杏仁等堅果,一定要及時吐掉而且漱口。由於瓜子等堅果的苦味,恰是來自霉變過程中發生的黃曲霉毒素。


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泡了好幾天的木耳


浙江瑞安曾報道了這樣一則消息,內容為一名消費者因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒,致使多臟器功用衰竭,生命垂危。醫師的就診結果表示:這是木耳在泡發中,產生了黃曲霉毒素、青黴毒素等。



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未潔凈的筷子


筷子自身並不會長黃曲霉菌,但平常用筷子澱粉含量高的食物時,比如玉米,花生等,筷子里就會容易藏澱粉。時間長了便會產生黃曲霉毒素。


另外家裡有食物殘渣的邊邊角角,特別是廚房灶台,菜板等都要做到日常清潔。


看到這裡或許你可能想立馬對自己的房間做一次徹底的清掃,但是你知道嗎?普通的清洗比如利用高溫、甚至紫外線都是不能夠殺死黃曲霉毒素,那怎樣能讓黃曲霉素遠離咱們?


有一種毒素每家的廚房都有的,用開水也煮不死 嚴重致癌!



在我們做飯時油熱了,可以先加鹽,這樣一個小動作,就能幫消除一定量的黃曲霉素。假如咱們在花生油等食用油,倒入鍋里加熱後,並放入少數食鹽,拌和10~20秒,這麼基本上就能消除大多數食用油里的黃曲霉素。


另外可以多吃點綠葉蔬菜,多吃綠葉蔬菜,可以讓咱們平常不當心吃下去的黃曲霉素失效一部分。由於葉綠素可以阻撓黃曲霉素吸收,防止肝癌。


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TAG:致癌 |

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