北美醫師建議 這五種食物有助於降低血壓
一般來說,少鹽通常被推薦作為降低血壓的方法,但食用富含鉀的食物也是有幫助的。
美國健康專家Chauncey Crandall博士指出,「鉀是在抗擊高血壓中被人們遺忘的武器」 。
美國疾病控制和預防中心說,約有七千五百萬美國人患有高血壓,這增加了心臟病發作,中風或發展為腎臟疾病的風險。
世界知名的佛羅里達棕櫚灘心血管診所的心臟移植項目主任Crandall博士說:「鉀是保持心臟健康的一種非常重要的礦物質,但在調節高血壓方面的重要性往往被忽視。」
鉀是對神經和肌肉細胞,特別是心肌細胞正常功能至關重要的化學物質(電解質)。
南加利福尼亞大學洛杉磯分校的研究人員回顧了70多項關於高血壓調節膳食方法的研究。
研究人員說,當鉀攝入量較高時,腎臟發出信號,以減少保留的鈉量。
他們注意到,當膳食鉀攝入量升高時,含有數百萬小管的腎共同作用 - 將液體轉移到分泌鉀的管末端附近的區域。
這種轉移減少了重新吸收到體內的鈉和水的量。以這種方式,高鉀飲食可以通過身體來減少保留的鈉量。
研究人員說,這種循環模式調節了身體中兩種礦物質的含量,從而降低了血壓,研究人員說他們的研究發表在美國生理學 - 內分泌學和代謝學雜誌上。
但腎臟問題的患者應該首先與醫生討論這一策略,特別是如果他們正在考慮使用補鉀劑,心臟健康報告的作者Crandall博士指出。
「你可以增加鉀,但你必須要小心,因為太多對於腎臟疾病患者來說可能是危險的,否則他們的腎臟運轉不好,」Crandall博士說。
他補充說:「考慮鉀補充劑的人應該先進行腎功能測試。」
此外,增強鉀不應單獨使用,要知道對鹽限制仍然很重要,特別是對於診斷為高血壓的人來說,Crandall博士說。
他還建議服用礦物質鎂來降血壓。
鎂也可以降低血壓。這是一種肌肉鬆弛劑,也可以成為減輕血壓的有力幫助。
「從歷史上看,很難讓人們改變他們的飲食習慣,」Crandall博士說。
他指出,許多同樣高鉀的食物也含有豐富的鎂。
註冊營養師Vicki Shanta Retelny提出,可以採用以下這些方法可以將五種富含鉀的食物添加到您的飲食中:
鱷梨醬:在烤麵包上塗上成熟的鱷梨,或將其切成沙拉,或將其搗碎成鱷梨醬。
土豆:土豆中含有豐富的鉀。可以烤,搗碎或炒的方式。你也可以用它來做飯,把它們切成沙拉,把它們倒入湯中,或把它們切成蔬菜。
菠菜: 所有的蔬菜可以促進鉀,但菠菜是一個額外的大禮包,所以不要忘記使用含有大量鉀的這種綠葉蔬菜。其他含鉀豐富的蔬菜包括西紅柿,捲心菜,豆芽和豆類。
香蕉:香蕉是偉大的含鉀水果,做成冰沙,或者你也可以把它浸入巧克力,並凍成甜蜜的冰激淋。
石榴:將石榴種子撒入水果或綠色沙拉,普通酸奶或燕麥粥。將它們添加到花生醬吐司或捲入堅果球,作為保持健康的零食。
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