北美醫師建議 這五種食物有助於降低血壓

一般來說，少鹽通常被推薦作為降低血壓的方法，但食用富含鉀的食物也是有幫助的。

美國健康專家Chauncey Crandall博士指出，「鉀是在抗擊高血壓中被人們遺忘的武器」 。

美國疾病控制和預防中心說，約有七千五百萬美國人患有高血壓，這增加了心臟病發作，中風或發展為腎臟疾病的風險。

世界知名的佛羅里達棕櫚灘心血管診所的心臟移植項目主任Crandall博士說：「鉀是保持心臟健康的一種非常重要的礦物質，但在調節高血壓方面的重要性往往被忽視。」

鉀是對神經和肌肉細胞，特別是心肌細胞正常功能至關重要的化學物質（電解質）。

南加利福尼亞大學洛杉磯分校的研究人員回顧了70多項關於高血壓調節膳食方法的研究。

研究人員說，當鉀攝入量較高時，腎臟發出信號，以減少保留的鈉量。

他們注意到，當膳食鉀攝入量升高時，含有數百萬小管的腎共同作用 - 將液體轉移到分泌鉀的管末端附近的區域。

這種轉移減少了重新吸收到體內的鈉和水的量。以這種方式，高鉀飲食可以通過身體來減少保留的鈉量。

研究人員說，這種循環模式調節了身體中兩種礦物質的含量，從而降低了血壓，研究人員說他們的研究發表在美國生理學 - 內分泌學和代謝學雜誌上。

但腎臟問題的患者應該首先與醫生討論這一策略，特別是如果他們正在考慮使用補鉀劑，心臟健康報告的作者Crandall博士指出。

「你可以增加鉀，但你必須要小心，因為太多對於腎臟疾病患者來說可能是危險的，否則他們的腎臟運轉不好，」Crandall博士說。

他補充說：「考慮鉀補充劑的人應該先進行腎功能測試。」

此外，增強鉀不應單獨使用，要知道對鹽限制仍然很重要，特別是對於診斷為高血壓的人來說，Crandall博士說。

他還建議服用礦物質鎂來降血壓。

鎂也可以降低血壓。這是一種肌肉鬆弛劑，也可以成為減輕血壓的有力幫助。

「從歷史上看，很難讓人們改變他們的飲食習慣，」Crandall博士說。

他指出，許多同樣高鉀的食物也含有豐富的鎂。

註冊營養師Vicki Shanta Retelny提出，可以採用以下這些方法可以將五種富含鉀的食物添加到您的飲食中：

• 鱷梨醬：在烤麵包上塗上成熟的鱷梨，或將其切成沙拉，或將其搗碎成鱷梨醬。

• 土豆：土豆中含有豐富的鉀。可以烤，搗碎或炒的方式。你也可以用它來做飯，把它們切成沙拉，把它們倒入湯中，或把它們切成蔬菜。

• 菠菜： 所有的蔬菜可以促進鉀，但菠菜是一個額外的大禮包，所以不要忘記使用含有大量鉀的這種綠葉蔬菜。其他含鉀豐富的蔬菜包括西紅柿，捲心菜，豆芽和豆類。

• 香蕉：香蕉是偉大的含鉀水果，做成冰沙，或者你也可以把它浸入巧克力，並凍成甜蜜的冰激淋。

• 石榴：將石榴種子撒入水果或綠色沙拉，普通酸奶或燕麥粥。將它們添加到花生醬吐司或捲入堅果球，作為保持健康的零食。