「食療葯膳」有高血壓困擾的朋友看過來，這款夏日降壓靚湯很啱你！
芹菜鯽魚湯清熱降壓
指導專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科副主任醫師鄺秀英
文/老人報記者李楠 通訊員張秋霞
夏季雖然是高血壓患者的緩衝期，但是面對炎熱的天氣，及時補充營養對血壓控制更有好處，防止夏季心血管意外。
做 法：
芹菜100克，鯽魚200克，姜、香蔥、食鹽各適量。鯽魚洗凈，姜去皮、切絲，芹菜、香蔥切段。炒鍋放油，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色。另取一個湯鍋煮開水，放入鯽魚和薑絲。待湯煮至奶白色後，加入芹菜、香蔥再煮5分鐘，加入食鹽調味即可。
功 效：
鯽魚肉質細嫩，富含優質蛋白質；芹菜則含有豐富的礦物質及食物纖維，具有清熱利尿的功效。此品既能清熱降壓，又能幫助老年人及時補充營養，對於有輕度便秘的老人，還有利於腸道排泄的作用。
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