中國人的日子,過得一代比一代糙了?
幾年前,一位台灣的母親在送女兒到美國念書的途中,希望女兒不要忘記中國人的生存之道,和中國人的生活樂趣。
當時,她喋喋不休地說著中國人這個好那個好,要女兒知道中國人怎樣吃、怎樣保養,有哪些做人的道理、敬天禮地的生活態度……到最後,她發現中國人的生活智慧實在是太多了,一時間無法說得清楚明白。
回到家,她下定決心把這些寫成書,完完全全地傳給下一代。
5年後,書終於寫成了——《傳家:中國人的生活智慧》,一共4本。
這位母親叫姚任祥,她的先生是台灣最著名的建築師姚仁喜。在他看來,一個人的一生,應該做四件事:種一棵樹,生一個孩子,寫一本書,蓋一所房子。
對於任祥編寫《傳家》,他開玩笑說擔心自己要失業了,太太在院子里種了樹,生了3個孩子,現在又寫了一部書,下一步可能要建房子了。
《傳家》有厚厚四大本,以春、夏、秋、冬為主題,每本又分為「氣氛生活」、「歲時節慶」、「以食為天」、 「匠心手藝」、「齊家心語」、「生活札記」六個單元,展現了中國人日常生活里的文化精華。
為了讓網路時代的年輕人接受這套書,任祥採用了圖文並茂的方式,書中有大量精美的圖像。
其中,「以食為天」的部分佔全書的比重最大,也最能引發大家的共鳴。任祥在書里詳詳細細地介紹了很多中國傳統的飲食習慣和製作手法。
比如:「雲南靠近緬甸邊境處還有一種著名的老窩火腿,是在海拔2500公尺的瀘水縣山區以放養土豬製成。」
又或者:「在處理蛋的火候上,溫度的控制很重要:溫泉蛋七十度,炒蛋七十五度,都採用中火而不是高溫。」
巨細靡遺,夜裡讀的話,小心肚子咕咕叫。
「生活札記」,記錄了她作為現代人的生活細節,包括了種菜、買菜、飲食、家計等。
「氣氛生活」,運用每個季節不同的光影來讚美這個季節。
「歲時節慶」,介紹了中國人的傳統節日,慶典的由來,怎麼玩、怎麼吃……中華民族還真是「民以食為天」的偉大民族啊!
「匠心手藝」,以現代的手法介紹傳統藝術的特質,如插花、女紅、服飾等等。
「齊家心語」,有任祥對當年的回憶,給先生、兒子、女兒的家書;也有她關於古代詩詞諺語、戲曲格言的解讀。
由此可見,《傳家》不只是一位中國母親為兒女們準備的完全生活手冊,還是一部中國人傳統生活的智慧大全。
認識任祥的人,都知道她是一個行動派,想法多,且勇於嘗試。
她的媽媽顧正秋——著名的京劇表演藝術家,也說她是「花頭多」的孩子,喜歡玩,卻也玩的很認真。寫《傳家》尤其如此。
譬如,為了寫中國的傳統服飾,她特別請台灣一所大學的服裝學院依據傳統的樣式,照著林志玲的身材,設計服裝並做成了實物。
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除了拍照外,考慮到感興趣的讀者可以自己依樣製作,她又在書中附上了剪裁用的圖版。
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又譬如,她搜羅了在台灣能找到的各種蜜餞和傳統小吃。而等到書出版時,有一些小吃已經找不到了。
此外,為了寫雞蛋,就自己養雞,還搭配一隻公雞作伴;為了寫香菇,院子里就堆滿了種香菇的樹榦;為了寫土灶,就跑到鄉村裡去幫老鄉打掃廚房;要做豆腐乳,就自己磨豆子、養菌種……諸如此類的事情數不勝數。
為了寫《傳家》,任祥數不清自己花了多少錢,寫了多少個夜晚白天,只知道堅持做下去,時間就有了,書也就有了。
當她把這套書遞到母親面前時,總打趣她「十八般武藝,樣樣稀鬆」的媽媽也忍不住誇讚:「這孩子真像她父親,熱心熱情,有能力,勇往直前」。
2012年,《傳家》的簡體中文版在大陸推出,至今已售出130000套。
幾乎就在第一版剛上市時,她又開始了再版的資料整理工作。2015年7月,精心修訂、增加了諸多新鮮內容的《傳家》增訂版在大陸面世。
增訂版比第一版增加了五十六頁的內容,且大部分都是對開的拉頁,也採用了更好的紙張。
外包裝則改為全封閉的印花函套,再加雙層瓦楞紙盒,比初版更加雅緻和堅挺。
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余光中說,《傳家》是「傳家之寶」。
白先勇說,《傳家》是一本「美的百科全書」。
蔣勛認定,《傳家》是任祥分享給大家的「福慧」。
龍應台說,《傳家》是生活的態度、文化的承載。
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