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張愛玲愛吃的菜多是母親、姑姑親手做的。只有在和胡蘭成熱戀時

張愛玲愛吃的菜多是母親、姑姑親手做的。只有在和胡蘭成熱戀時,喜歡拉著他吃街頭小吃,一副小女人情態。她在《談吃與畫餅充饑》里提到的一個小吃叫「大餅油條」。袁世凱:民國吃家第一人,姨太太個個會做菜

袁世凱算得上是民國吃家的第一人,好吃清宮菜,更愛吃家鄉河南的美食;袁氏娶了九房姨太太,其中三房是朝鮮姨太太,多位都擅長做菜,包括蘇菜、天津菜、高麗菜等等,也是有口福。

蔣介石飲食上講究很多,比如喝水,蔣介石喜歡喝30到40攝氏度之間的白開水,而且每隔20分鐘就喝一次。早餐也有固定搭配:一片木瓜,一個炒蛋和一份醬瓜。

張大千是四川內江人,四川的飲食文化對他的影響尤為深遠。他講究食材要鮮活,從不吃過夜蔬菜。在敦煌作畫的兩年七個月里,即使受到了當地食材匱乏的影響,張大千也能在當地尋找食材自創美味。

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