重磅推薦:養顏抗衰老木瓜凍
木瓜的營養
木瓜又叫木瓜子,也叫萬壽果,具有很高的營養價值。木瓜營養豐富,味道清甜,肉質軟滑、多汁,即可生吃,又可做菜。
木瓜中的有種成份叫木瓜酵素,其中含有豐富的豐胸激素及維生素A,能刺激女性荷爾蒙分泌,並刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺暢通,達到豐胸目的;還可以促進肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質,讓肌膚顯得更明亮、更清新;還可分解蛋白質、糖類,可分解脂肪,去除贅肉,促進新代謝,及時把多餘脂肪排出體外,所以木瓜可作為塑身美容的佳品。
因為木瓜是橙色果實,所以還含有豐富的胡蘿蔔素,這是一種天然的抗氧化劑,能有效對抗全身細胞的氧化,破壞使人體加速衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜還有美容護膚、延緩衰老的功效。木瓜還富含維生素C,有助於修復機體組織,消除損害機體細胞的有毒物質,增強人體抗病能力。胡蘿蔔素和維生素C有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力。
木瓜除了上述介紹的功效外,還含有礦物質鐵、鈣、鉀,天然植物多糖蛋白質、及有機酸,其中所含有的17種氨基酸中包括了全部人體必需氨基酸,並且比例接近人體蛋白;磷、鉀含量亦較高;維生素A及維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的5倍,所以作為女性,經常吃木瓜對養顏,抗衰老有很好的保健作用。
原料:木瓜、白糖、牛奶、吉利丁片
吉利丁片用冰水還原。
牛奶倒入奶鍋里,加入白糖,燒開後,放入還原後的吉利丁片冷卻備用。
木瓜挖去籽,擦乾腔內的水份,把冷卻後的牛奶倒入木瓜里,放冰箱冷藏至凝固後切片裝盤。
注意事項:
1、選購木瓜訣竅:木瓜有公母之分。公瓜橢圓行,身重,核少肉結實,味甜香。母瓜身稍長,核多肉鬆,味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應選購比較熟的瓜。木瓜成熟時,瓜皮呈黃色,味特別清甜。皮呈黑點的,已開始變質,甜度、香味及營養都已被破壞了。
2、木瓜中的番木瓜鹼,對人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛,但不會影響胎兒。
3、適用人群:適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者,但不適宜孕婦、過敏體質人士。
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