什麼時候喝牛奶最好，早上還是晚上，喝多少？
牛奶的營養非常好，是食物當中最接近完美的存在，但是牛奶到底早上喝還是晚上喝比較好，一直存在爭議，那麼究竟什麼時候喝最好？喝多少？
本期嘉賓
牛奶本身營養非常豐富，是食物中優質蛋白的來源，並且維生素B1、B2、鈣等營養素非常突出，特別是鈣，不僅含量高，而且鈣磷比例適當，富含維生素D，吸收率非常好，是我們獲取鈣的最好的方式。成年人每天喝一袋牛奶，基本上就可以獲得一天鈣的需求了。
那麼，牛奶這麼好，早上不能喝牛奶？
有人認為，空腹喝牛奶會讓蛋白質作為熱量被消耗掉。
其實，牛奶中不僅含有蛋白質，也含有碳水化合物（主要是乳糖）和脂肪，這兩種物質會被先分解提供能量，然後才輪到蛋白質。
因此，早上空腹喝牛奶根本無需擔心蛋白質浪費的問題。
事實上，只要沒有乳糖不耐受的問題，早上是可以空腹喝牛奶的。
而且早上把牛奶配合一些穀物一起吃，不僅可以加強早餐的營養，而且還能有效的推遲幾個小時後飢餓感的到來！對於糖尿病的患者來講，還可以延緩餐後血糖上升的速度！所以早上喝牛奶是非常好的選擇！
那晚上喝牛奶會更好么？
晚上喝牛奶好的理由，往往是傳說牛奶可以助睡眠，牛奶中確實含有一些有利於睡眠的營養素，如色氨酸、維生素B6、鈣等。
色氨酸是一種幫助人體產生血清素（又稱為5-HT、5-羥色胺）的氨基酸，確實有一定的安神作用。
但是，不談計量只談療效都是耍流氓，色氨酸是需要達到一定的攝入量，才會對睡眠起作用，而一杯牛奶中的色氨酸含量實在有限，並不能起到助睡眠的作用。
因此，牛奶有助於睡眠，很可能只是一種安慰作用。
那麼何時喝牛奶比較好呢？
實際上，喝牛奶的時間其實是比較靈活的，關鍵取決於自身實際需求。
它既可以放在早上喝，也可以放在晚上喝，還可以放在兩餐之間，或是餐前餐後喝。例如，需要減肥的人可以把牛奶放在餐前半小時喝，需要增重的人可以把牛奶放在兩餐之間作為加餐。
解決了喝奶的時間，那每天該喝多少呢？
《中國居民膳食指南》建議，每天攝入300ml牛奶，但我們市面上每袋牛奶大概是250ml，這並不意味著，每天必須要這麼多，有時候1袋，有時候2袋是完全沒有問題的。
牛奶是營養非常好的食物，喝牛奶並不是非早即晚，時間可以非常靈活的，根據自己的需求，選擇任何時間喝牛奶都可以，平均要達到每天300g，足量比時間更重要哦。
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